推 jinqyun:看起來好棒! 不知道改用蘋果醋會不會變得很奇怪？ 05/11 17:17
推 spappa:我沒用過蘋果醋耶，不然你試試看 05/11 19:48
圖文：http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=7183174
夏天到了！又是品嚐涼拌料理的好時機，這次要和大家介紹的是
nana本來打算去擺攤賣的涼拌小黃瓜！這也是我的招牌料理，大
家都超愛！冰冰涼涼甜甜脆脆酸酸辣辣香香，真是口感妙到一種
很神奇的境界，比外面都不知道好吃幾倍！大方公開不藏私，簡
單又可以自己動手做，一定要試試！
涼拌小黃瓜-4人份
1. 材料：小黃瓜5條 / 辣椒2根 / 蒜一球 /
調味料：白醋 / 鹽 / 果糖 / 香麻油 /
2. 大蒜拍扁切末，辣椒切小段
3. 加入鹽後拌勻，可以逼出大蒜辣椒的香氣辣味
4. 小黃瓜切段
5. 用肉槌拍扁
6. 用密保諾保鮮袋( 中型 )把材料全部裝在一起
7. 變成這樣一袋
8. 小黃瓜用幾條，白醋就放幾瓢，像我用5條小黃瓜，白醋就放5瓢
9. 果糖的量和白醋相同，請一定要用果糖，其他糖效果差很多
10. 放適量香麻油，約一瓢多一些
11. 接著就可以密封起來
12. 放冰箱冷藏12小時，讓調味料充分入味到小黃瓜裡
13. 就是nana風味的涼拌小黃瓜！吃過的人都驚訝得不得了，
去年我做了快10斤給大家吃，實在太受歡迎了！開車出去
玩也是很棒的零嘴，天然又唰嘴，而且冰一個禮拜也還是
脆的不會軟，還越冰越入味，是我招牌中的招牌，吃過就
知道太幸福了！
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█-▇-▇ + │ 哈囉寶貝～ 要哈一下老衲的洋屌嗎？ │
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