做法如下：
1.牛蒡削皮，切成長度約四公分的細條狀。我用刀切的，可以修身養性，練脾氣。
(這應該可以用工具刨出來)
2.切好立刻放入水裡，以免牛蒡變色。
3.滾水將牛蒡燙熟，我故意燙軟一點，什麼是熟？抓起來吃吃看就對了。
我沒辦法寫出幾分鐘這種字眼，我家的爐不等於別人家。隨意開心就ok。
4.撈起，清水洗過。
5.加鹽巴、醋、果糖、大蒜、辣椒。(醋大約是一條牛蒡2匙。果糖同比例)
(我喜歡大蒜和辣椒，胡亂拍一堆大蒜放進去)
6.放進密封的盒子，搖一搖。可以冰個30分鐘之後再吃。還可以加上炒過的芝麻
我媽的反應不錯，吃起來脆脆地，酸甜下飯。
我嘗試放代糖，老人家身體不好哩，不過代
糖的甜味顯怪。
網誌內有成果照片～
--
聯絡簿裡的日記格
http://blog.xuite.net/tabqweliu/tabqweliu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.231.83.83
※ 編輯: tabqwe 來自: 125.231.83.83 (07/27 23:38)