推 iloveBoA:push 05/20 19:53
圖文網誌：
http://blog.pixnet.net/taco1030/post/4721768
話說網誌和相簿搬家之後，很久沒貼食物文了～
相簿剛更新過，
考試如果有結束的一天，再來寫食譜吧......
食譜出自： 1×4料理巧手變 〈邦聯文化〉
材料：
1.乾海帶芽10公克
2.熟白芝麻 少許
3.嫩薑絲 少許（我沒加）
調味料：（可以全部減半使用）
1.醬油 40ml
2.味醂 20ml
3.白醋 40ml
4.糖 10公克
作法：
1.海帶芽用熱開水浸泡30秒，膨脹後稍微瀝乾，放涼後用手擠乾水分
（放涼才不會被燙到）
2.調味料拌勻，加入海帶芽，浸泡3分鐘至入味
3.瀝乾醬汁，加入嫩薑絲、白芝麻即可
份量：100公克
保存：現做現吃；可冷藏2~3天，不過口感會變得較軟爛。
（食譜是這樣寫，不過我覺得冷藏兩天後口感我可以接受，不會很噁心啦XD）
熱量：104.3卡
料理時間：5分鐘
註記：
1.乾海帶芽可直接使用，不須清洗，
（但溼的新鮮海帶芽必須先清洗過....
話說我用溼的試作大失敗，所以再也不想嘗試了>"<）
2.醬汁可重複使用，一次為限，要冷藏保存
心得：
涼拌海帶芽很適合夏天吃～容易準備又省時間喔！
乾海帶芽～
是個好用的東西，煮麵沒青菜的時候丟一把下去還不錯，
不過很容易一不小心丟太多，膨脹起來才發現來不及了，整片都是海帶芽～XD
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You weren't there, distant far away.
It's like this everyday.
They see you in their heads.
※ 編輯: oibmoon 來自: 61.217.198.16 (05/20 11:53)