[心得] 來自老爹的食譜＊涼拌美生菜＊

[ozaki66 (◎料理豬王◎)]

今天市場休市 一大堆賣菜的都沒有出來

一大早就跑到了菜市場 卻發現大家都沒有出來....

原來今天是農曆17號市場都固定休市 囧........

今天到阿姨那邊買菜 發現了美生菜 就會想起老爹!!!哈哈

老爹都會買有機的美生菜 如果家裡面自己要吃的就買有機的

雖然比較貴....不過真的比較好吃 健康我是不知道

這道涼拌簡單方便又好吃

美生菜就一片片剝下來洗乾淨放入冰箱備用

再來就準備肉燥!!!!!
辛香料: 油蔥酥 蔥花(蔥綠蔥白要分開) 蒜頭

少許的香油 爆香蒜頭和油蔥酥

一定要把香味爆出來 爆出香味後加入絞肉拌炒

炒肉炒熟後 把蔥花倒入炒香↓(拌炒不可太久 蔥花會變黃)

再加入2茶匙的醬油 一杯水(煮米水量杯) 糖1茶匙(甜度依個人) 不要勾芡

要上菜才時在擺好美生菜 在淋上肉汁大功告成了!!!!!
這2大盆 被吃光光ˋˊ+ 呵呵

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◆ From: 210.69.82.188
推 chihcheng:阿雞師，昨天沒看到你發文，很想你勒XD
→ ozaki66:你是誰= =....昨天一大堆車禍要處理...忙死了
推 miyali:肉燥看起來好好吃喔！下次也要這樣搭配看看ˇ
推 crystal07051:你真的好會煮菜喔
推 wistful:可以問 既然蔥是全部一起下 那為什麼還要蔥綠蔥白分開= =a
推 bbsers:我覺得是顏色的搭配比較好看
推 tremblestar:好好奇原PO幾歲啊?!
推 splh:我猜一應該是會先下蔥白炒,然後才下蔥綠,裝盤後再許蔥綠點綴
→ ozaki66:5樓的大哥 我在打網誌時才發現我自己忘了分開@@
→ ozaki66:分開是因為 .蔥白.可爆香比較久.蔥綠.幾乎都是最後上色的
→ ozaki66:因為我時間太趕了>"<...我直接全部丟下去了= =...
→ ozaki66:有時候一次炒2道菜  就會發生這樣的事 抱歉啦!!!!
→ ozaki66:我22歲了= =.....只是看起來比較像死小孩.....