※ 本文轉錄自 [SCU] 看板
發信人: yarn.bbs@bbs.scu.edu.tw (羅羅亞索隆v.s.緋村劍心) 看板: SCU
標 題: 煮飯4
發信站: 東吳望星廣場 (2006/09/01 Fri 14:28:20)
袁雲英 登山廚房與器材介紹 登山伙食和體能補給
1、一碗米可煮三碗飯、一碗米可煮九碗稀飯，可依人數、行程天數準備。1碗米是家裏吃
飯的碗約90g。
2、煮飯的 米與水的比例如下：
標高 1000M以下 1:1
標高 2001M~3000M 1:2
標高 3000M~3500M 1:2.2
標高 3500M以上 1:2.5
3、飯的煮法：先用大火煮至沸→再用最小的火悶燒15~20分鐘，可加些沙拉油預防黏鍋底
，但筆者通常也會視情況的打開鍋蓋攪拌。
4、當米飯有多餘的也可以製做成飯團。
--
※ Origin: 東吳大學 望星廣場 <bbs.scu.edu.tw>
※ From : 163.14.6.43