作者cchiwei (.....)
看板customers
標題Re: [心得] 你為了一雙筷子..
時間Wed Oct 17 16:47:59 2007
原文述刪
我本身也從事服務業,剛好也是統一其下的咖啡店(大家應該知道是哪家吧),
當然也遇過這種有"特殊需求"的客人。
很多人都會有自己的習慣,就像客人來買一杯熱咖啡,可是
他會要一支吸管,其實用吸管吸滿危險的,會燙到,或是有人喝水要加糖,
所以我不認為吃飯糰用筷子有什麼不妥,因為個人習慣嘛,當然原po在意的是
他不應該沒有告知而取用,又或者是板上有些大大覺得有些人會拿一堆醬包等等。
我們店裡也有所謂的調理吧台,就是給客人自取需要的東西用的,就像小7的
醬包或塑膠帶等等需要自己動手,我會覺得如果真的有些東西像是"醬包",
不想任意被客人使用,應該要收起來,並直接對有購買這項產品的顧客作詢問,
需要幾包,或是除了番茄醬要不要其他醬包,相信就比較不會有這方面的問題,
否則他要拿多少,其實也不應該制止,只能說這是每個人自己良知道德的問題。
我們也碰過類似的客人,就像有的人要去調理吧台加牛奶,用中杯的杯子裝小杯的
在去調理吧台裝牛奶裝到中杯滿,我們頂多只能無奈,也不能制止顧客叫她給中杯的錢。
所以我會覺得如果不想被顧客拿一大堆浪費掉,那還不如就不要擺出來,
用有購買才提供的方式,否則我會覺得像原PO這樣的講話方式是有點太over了。
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