作者thong (tt)
看板customers
標題Re: [問題] 麥當勞結帳
時間Tue Sep 21 11:41:18 2004
※ 引述《loveq04su4 (要玩五子棋請找我)》之銘言:
: ※ 引述《ayun (巴特跟snake都是大塚明夫)》之銘言:
: : 我錢都是先拿在手上,然後對方都會說幫您結帳多少錢,我就給他。
: : 喔?
: : 也就是說,60秒之內,必須把餐點準備好,結完帳嗎?
: : (無論多少套餐????)
: : 不會,這問題我覺得可以請教老手,他們應該都會有一套應對客人的方法了。
: 麥當勞有神秘訪客.....,會來評分,你不知道是誰,裡面就有時間計算~~~當然也會評很多
: 東西,食物的口感,環境的清潔,服務員態度...etc
: 客人點很多的話那就沒辦法囉,六十秒是理論上必須醬子,因為不可能每個客人都點拉哩
: 拉匝一大堆的,最慢的大概就是外帶很多種套餐吧,尤其是麥香魚@@炸好像要四分鐘...
: 又比較沒那麼多人點,另外布榖堡也蠻少人點的,所以才有最近的活動...吧?!這有業績喔
: 我不會廚房,廚房有分煎區跟炸區,煎區就是牛肉豬肉製品,炸區就是雞肉魚肉,一般品管
: 在檯上都會維持產品,品管台上會有高標低標物品維持參考,rush的時候跟一般時段就不一
: 樣,有時候莫名其妙就會來一場rush(就是突然跑來很多客人),這就考驗品管的功力囉~~
: 維持太多東西到期要waste掉,維持太少會卡(當)產品,小則被櫃檯唸,大則被客人唸,然後跟
: 值班告狀,大概會死很大.....,我同事資歷比我深一點,不過會廚房,有被叫去在冷門時段
: 當過幾次品管,當東西當的東倒西歪,為什麼我知道?因為我就是那時候的櫃檯.....
: 套句我同事說的:品管根本就是變態在當的!!!
: 不過放心,rush的時候通常都是管理組組長或是很資深的老手在當品管或是...店長(其實
: 應該叫做中心經理,正確來說沒店長這種東西)親自來~~
: 半夜不睡覺又打一堆廢話了@_@
你講的太local了,沒做過麥的人實在看不太懂~
我只知道現在麥當勞的工讀生都不太有禮貌了
以前的都很有禮貌,
現在的小朋友嘴巴說歡迎光臨,臉根本就不看客人
給人一種敷衍的態度~
而且有時候人不多的時候反而都要等很久
因為他們都會和隔壁的同事喇賽什麼的
又不好意思叫他快一點~~
重要的是
麥的東西愈來愈難吃
為什麼都沒人敢跟上層反應~~新菜色應該要不斷推出才是~
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