推 tureno:我的跟你相反呢，外場的要看內場的臉色 61.229.36.138 07/11
→ tureno:而且內場做得心情一不好，外場的就遭殃了 61.229.36.138 07/11
其時內場也是很辛苦呢
只是好像大家通常都會覺的內場很涼^^
之前跟同學一起去打工
同學a做外場 我跟同學b做內場
其時當外場當然也是忙得不可開交時
內場也是要辛苦做準備的呀~
常常下班後同學a會跟同學b交換一天工作心得(她們同寢室)
同學b會說她今天好忙...
同學a就會說"拜拖~你那哪叫忙阿!我們才忙咧,還要看客人臉色!!"
事實上,我跟同學b也有去外場支援過
自然知到外場的辛苦
但是身為內場的我們也是心酸腹內吞阿
因為說了都沒人信 @@a 還被說不知足
(不過有一次一個常撈叨內場真輕鬆的女生被調進來支援後就很少再說內場閒話了^^)
不過阿~
對內場罵外場的事我一定要說一下
其實大家真的要互相體諒哩
外場或許是因為忙碌加上要看客人臉色 心裡一急態度當然比較無法控制
所以常常說話大聲了 態度也不佳
事後想想當然忍讓一下也就過去了
不過在當時內場的大家都很氣憤(為啥要受同是工讀生的氣呀~)
結果演變成對外場說話也很不客氣(或者說逮到幾會就開罵...汗)
內外場的對峙越演越烈...... @@b
阿~我要說的就是其時大家都是為了工作
真的不要想說誰工作比較輕鬆...什麼的
互相體諒 多溝通
這樣工作時的氣氛好了
工作起來也就覺得輕鬆多啦^^
※ 引述《kinkime (消失的記憶)》之銘言：
: 外場真的不是人做的,又要被客人嫌,又要被內場罵,換餐又不是我們的錯
: 有些人還吃到一半就跟我說上次他來時牛排比較大,然後說要換
: 聽到還真的很火耶,看到主管去給他陪笑臉,還換了另一套餐,甜點還免費
: 真是愛貪便宜的人
: ※ 引述《learbai (布媽媽)》之銘言：
: : << 抱歉~~刪了那麼多 >>
: : 這是題外話啦 因為看了這一句話 有些感觸
: : 內場的廚師為什麼總是那麼兇
: : 餐點出了錯 不應該把責任全怪到外場服務生身上
: : 出了問題 不僅要低身下氣請求客人原諒
: : 更要戰戰兢兢的請內場在重做一份
: : 重做固然麻煩 但是說話的語氣也要婉轉一些
: : 內場可以躲在廚房嘻笑怒罵
: : 外場的在外面被客人罵完 進去又被內場罵 真的很心酸....
: : 內外場本來就要互相配合 對於餐點才能有所改進
: : 我深深覺得~~~~~
: : 在服務業生存的人
: : 真的很厲害~~~~
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