在pub工作之後..真的是發現實在是各式各樣的人都有..
就我最近遇到的幾個例子來說
1.一天晚上有十幾個年輕人定包廂..
由於我們店裡的包廂有分VIP區與舞池區..
他們是坐在VIP區..
聽著音樂high起來之後..
就一夥人去舞池區跳舞了..
此時我就去清桌上的垃圾與空酒瓶..
後來有一男一女回來聊天..
過了一會兒..跑來跟我說"小姐.妳幹麼把我們的酒收掉?"
"我們的酒都是新的.還沒喝過"(而且口氣非常的差)
這時我的心理已經非常的不開心...
晚上上班已經很累.而且又是人多的禮拜六..
我就說"可是.我不可能收沒喝過的酒"
因為我們在收瓶子之前.都會搖一搖.或拿起來看一下
超過一半以上的酒還沒喝的..我們是不可能收的..
那一男一女孩是堅持他們沒喝過..
但那時我的心裡已經非常的不開心了..
這樣擺明了是說我們服務生的錯阿..
客人多的要命..我們忙的要死..
誰閒著去收你一兩瓶沒喝過的酒..
後來是我們外場另一名比較資深的服務生來打圓場..
請吧台再開兩瓶啤酒給她們...
但...夜店裡人來來去去..她們那桌自己也是朋友都來來去去
搞不好他們其他的朋友喝掉也不一定..
為什麼這樣的損失就要怪在店家頭上?
感覺擺明了就是佔便宜...@@
2.一桌客人開了一瓶紅酒..算了算數目.
大概拿了七個紅酒杯過去..
其中幾個女生是ABC...
他們跟另外一個服務生說想要杯子..
服務生A就跟我說那一桌還要三個杯子..
我問要哪一種杯子..服務生A說"塑膠杯就好了"
因為那一桌也沒說要什麼杯子
我拿過去以後...其中有一個女的ABC就說"小姐..妳們店裡是沒有杯子了嗎??
還是用狠不屑的口氣說的..
"我是要紅酒杯.拿紅酒杯來"....
我雖然面帶微笑的說"好..我馬上去拿給你"
但心裡已經開始在不爽了...
拿給她們之後...也就算了..
結帳的時候我去收拾...
她們居然把紅酒杯底下的腳折斷了..
有沒有搞錯阿...拿塑膠杯給她們他們不用..
好阿..拿紅酒杯居然給我折斷...感覺超級沒水準的..
3.也是一樣有一桌年輕人...
到了打烊時間還不走..我們店裡服務生已經去跟她們說過兩三次..
我們要打烊了...可以麻煩先結帳或是移到吧台區..
我們要清理場地..
結果他們就說"等一下"說了好幾次"等一下"
因為不想讓客人感覺我們是一直催人家結帳
我也知道那種感覺很差..
但注意..這時的情況是..a.到了打烊時間.
b.整間店裡只剩他們一桌客人
c.四個客人裡面有兩個喝醉了在睡覺
另外一對情侶在打情罵俏..也是快睡著的狀態
我們店裡外場有兩個隔天中午還要去別的地方工作..
這時已經是凌晨五點左右了..
難道他們要睡到中午..我們服務生也要等到中午嗎?
何況喝醉了想睡..那就趕快回家睡覺阿..
一直睡在我門店裡也不是辦法.
果然..最糟的狀況出現...兩個喝醉的都吐了
吐的滿地....
我相信脾氣再好的服務生都會不開心的..
喝醉了..早就叫你們回家睡覺偏不要...
要吐也去吐在自己家裡阿...而且還一直不結帳..
後來叫我們外場經理去跟他們說請他們先結帳..
幾個年輕人...居然想賴賬...
說身上沒那麼多錢...
信用卡也有問題刷不出來...
另外三個擺明了就是要凹其中一個喝醉的..要他付錢
後來我們外場經理裝兇臉..
她們才乖乖的掏出錢來..
但是七千多..她們也才大概付了五千多而已...
完全就是打算想白吃白喝....真的狠要不得...
每次上班時間到了..本來心情還滿不錯的..
都會和顏悅色的應付每一種客人..
但真的一整晚下來..會被需多莫名其妙的客人搞瘋..
而且什麼樣的莫名其妙都會有?!這真的讓我覺得很妙...
但是好的客人也不少..
像是有人雖然吐了...我們得去清理..
但旁邊的友人看我們服務生辛苦的清理那些污穢物..
會給小費的也不少..
還有的客人超客氣...我們看那一桌的煙灰缸滿了..
幫她們換乾淨的煙灰缸..每次都會跟我們說謝謝...
這樣的客人要我們服務要多周到我們都會很願意去做...
我覺得這是"互相"的問題..
如果今天當顧客的人自己做了一些莫名其妙的事情..
卻還要店家去滿足你..和顏悅色的接待你...
因為大家不想被冠上"黑店"或"爛店"的頭銜..
結果一定是兩敗俱傷阿....埃.....
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跟你講件事情......
我回台北以後，一直在想你，
就想...... 問你說....我可以想你嗎？ 取自"赴宴"
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