[心得] Nesco FD-60 食物乾燥機使用心得

[hiyakao (Guilty)]

不可免俗的
廢話連篇有圖沒音樂網誌版：http://riv037.pixnet.net/blog/post/27168631

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PTT簡潔心得暨菜色分享版：

1.雞肉乾
雞肉乾的做法十分Easy，絕對不是我假會他真的十分Easy
首先請先移動您的腳步到菜市場跟賣雞肉的阿姨說你要買雞絞肉
照理來說阿姨應該會有一個機器，把肉放進去就會是絞肉的形狀出來了
付了錢跟阿姨說聲謝謝之後就可以回家準備烘食物了

到家之後把絞肉拿出來舖成一片一片的，要多大就舖多大
舖完就可以烘烘烘了

2.雞軟骨
雞軟骨也是入水汆燙過後才烘的
烘的過程更簡單了，只要燙完就可以拿去烘這樣。

3.紅蘿蔔雞肉餅&地瓜雞肉餅
雞肉方面的處理方式也是不用多說，絞碎肉來就對了!
然後紅蘿蔔洗乾淨去皮切小塊放進電鍋蒸給他軟爛
蒸好放涼之後放進袋子裡努力的揉揉揉，使之成為紅蘿蔔泥!
地瓜的作法跟紅蘿蔔可以說是一毛一樣，但是這邊的地瓜我沒有去皮
因為我也忘了我在哪裡讀到過地瓜皮很營養blahblahblah的..

但是！！！yeah世界上最讓人聞風喪膽的就是這個但是！！！
後來爬了幾篇文章的結果，好像有一些狗兒吃地瓜皮會有過敏現象
所以之後做的有關地瓜的產品我還是會去皮再製作。

4.水果乾們
蘋果跟香蕉乾算是比烘肉類的更easy
我也不知道我當初是幹什麼不從水果乾著手...

5.南瓜雞肉棒
這裡使用的是卜蜂的去骨雞胸肉
退冰之後就把他拿去果汁機裡絞，但是可能是我家果汁機沒有想到他有朝一日需要絞肉
因此他power略顯不足，一次不能放太多肉下去絞，
還要隨時注意果汁機的刀片有沒有被肉筋卡住

接著是南瓜泥
洗淨後連皮下去蒸，但我認為我洗的沒有很乾淨
所以我蒸完之後用湯匙把皮給刮掉了，蒸完再刮很好刮

去皮去籽之後就可以放進碗裡用湯匙搗爛了!
接著把他們兩個混合之後就可以放入擠肉槍裡擠擠擠了!

好心小提醒：
可以在烘盤中加上烘焙紙(料理紙)
可以省去清洗烘盤的麻煩又可避免地心引力導致零食變形唷~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.240.173.108
→ vein:他有送幾個一個是用來烘泥狀物專用的塑膠墊阿
推 kathylan:被燒到了...
推 naccigoma:可以請問用這個會不會很耗電嗎>"<
→ naccigoma:不然我也好想買一個！
推 hyperbole:好讚哦！一整個被燒到了！
→ hyperbole:當然是好保存啊康莽！！！(弱) ←這句戳中我的笑點XDD
推 hyperbole:一台近四千元吶～（有點退燒了）聽說台隆手創館有二百多
→ rxcx:看起來好讚! 不過也好貴/_\
→ hiyakao:就像版大說的其實他有附一個塑膠墊，但其實他烘的原理是讓
推 CHOPPER3:的確有些狗狗吃地瓜皮會有過敏現象~我家女兒上次就是吃烤
→ hiyakao:熱氣循環，用他附的塑膠墊我怕會不透熱風 比較難烘乾
→ CHOPPER3:地瓜 結果隔天一直嘔吐  送去看醫生打針打點滴之後
→ CHOPPER3:回家還是一直打嗝...所以給毛小孩吃地瓜要注意是否會過敏
→ CHOPPER3:以及適量
→ hiyakao:這個不會很耗電 烘十小時的電費大概9-10元而已
→ hiyakao:不過要注意的時因為他沒有定時裝置 所以我有另外買一個
→ hiyakao:定時器，時間到了會自動斷電
→ hiyakao:所以請問c大~~ 是只有地瓜皮會過敏還是連地瓜都會呀?
推 CHOPPER3:H大 我家那隻狗是那天烤地瓜連皮一起吃..=  =A
→ CHOPPER3:所以我也不知道到底是地瓜皮害牠過敏 還是地瓜
→ CHOPPER3:不過醫生後來有跟我說狗狗本來就不能吃太多地瓜
→ CHOPPER3:PS.她那天只有吃半條~
推 hyperbole:我家二隻小雪，吃地瓜不會過敏，但沒有連皮吃。