簡單好讀網誌版http://www.wretch.cc/blog/ycmf/8645142
今天幫兩位親愛的做小點心
我真是太賢慧了我 哈哈
烤箱預熱中 看看哥哥的愛吃樣
(圖)http://f4.wretch.yimg.com/ycmf/10/1636584561.jpg
嘿 完成了不過起司有的流出來變焦焦的?__?
(圖)http://f4.wretch.yimg.com/ycmf/10/1636584563.jpg
來顆漂亮的 看起來很可口吧
(圖)http://f4.wretch.yimg.com/ycmf/10/1636584564.jpg
總結是還算蠻簡單的 把材料全部混在一起就成功了
不過起司不能包太多唷 會爆漿 囧
因為第一次實驗性質 我的材料都是食譜的1/3
做出來大約是比一般小饅頭大一咪咪的30顆
材料非常省 幾乎都是家裡現有的材料
看哥哥跟糖糖吃的津津有味的樣子~成功!
以下是原食譜 裡面還有其他種小點心 以後有機會再來動手做看看吧
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!bA7aB0.ZFQGEkBpSr.yJo.omX8I-/article?mid=1568
食譜-HomeMade之起司小饅頭
材料：
A.全麥麵粉.....2+1/4杯
B.玉米粉.............1/4杯
C.蛋........................1顆
D.低脂牛奶.................3/4杯
(牛奶可換為完全脫脂的。)
E.起司條..........約1/2杯
(有的起司條有加鹽，可以換成低脂的起司唷。)
F.蛋黃一顆+少許水
做法：
一、將A、B篩過混合，再加入C混合。
二、牛奶慢慢倒入混合(步驟一)，使面團混合均勻。
(牛奶不用全倒完，邊倒邊揉麵團，直到麵團有些沾手但已有成形即可。)
三、將麵團分成小塊(一顆約15~20克)，小麵團可先搓成圓形，
再壓扁，再將適量起司條包入小麵團中，
搓圓後滾一下麵粉稍壓一下即可。
(包時接合處要捏好，否則烤時起司會跑出來)
四、烤箱預熱160度C十分鐘，將小麵團均勻放置在烤盤上，
塗上F，進烤箱烤160度C約35分鐘即可。
(或是130度C烤約45分鐘)
PS.
★．如果家裡有大狗狗的話，可以將小麵團分成約30克，
上面的大小(15~20克)，是我依照文文(15KG)的体型來做的~
當然您也可以使用15~20克來做，因為別忘了起司的熱量蠻高的，
別忘了給予狗兒要適量唷~
★．包進去的起司條份量，適量就好，別貪心想包多多唷…
因為烤的時後，由於裡面是空心的，所以加熱有壓力，
如果您在接合處又沒有捏好，那麼起司就會偷偷跑出來唷~
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