[心得] 手工DIY雞肉乾

[ringcully (海)]

網誌圖文版:http://blog.xuite.net/lovecully/everyday/20722045

今天上網看到別的家長手工diy雞肉乾,感覺很香又很好吃
科科那麼愛吃零食,身為他馬麻的我,
當然也要讓他體驗一下手工DIY無任何添加物的好滋味囉!

剛烤好的雞肉乾,看到科科望眼欲穿的表情沒!?

http://0rz.tw/d64Yo

準備材料:雞肉<-沒錯,就是只有雞肉,雞胸肉或雞腿肉皆可
http://0rz.tw/fd50i

製作過程:

1.先把雞肉蒸熟或者煮熟都可以(我是用熟的,因為湯可以喝)
http://0rz.tw/ba53j

2.雞肉切成小塊後,放到烤箱烤或微波爐微波
因為我也不知哪種做得好吃,所以我分了2盤,打算都來試一下

準備進微波爐的雞肉  http://0rz.tw/d4529
準備進烤箱的雞肉    http://0rz.tw/7854i

3.微波爐設中大火,普通家庭式烤箱烤一烤(我家陽春型的烤箱不能調溫度)
4分鐘後,雞肉變成這樣

微波爐的雞肉,變黃了,也變乾了,因為油被逼出來的關係,表面油亮油亮的
http://0rz.tw/0854B

烤箱的雞肉,看得出來表面有點乾,但是跟微波爐比,白多了@@
http://0rz.tw/5156L

4.因為這一階段看起來還好,所以我又多設了5分鐘。
接下來就有明顯變化了,微波爐的雞肉變的很乾又很硬,可能有皮的關係
整個雞肉都油滋滋的@@ http://0rz.tw/f350U

我想應該可以吃了吧,就裝盤拍照囉~~

微波版雞肉乾,完成!!

http://0rz.tw/b6529




烤箱的雞肉呢?還是好整以暇的躺在烤箱XD
http://0rz.tw/ae54k

接著我又烤了大約10分鐘吧,雞肉才變得像乾一點
http://0rz.tw/9351t

裝盤囉,烤箱版雞肉乾,完成!!!!
http://0rz.tw/9351u


烤箱烤出來的雞肉乾,不論外觀和味道都比微波爐來得好,
微波爐烤的很硬很乾,說實在我咬不大動~~
優點是很省時和省事!

烤箱烤的時間比微波爐長,還要一直注意會不會烤焦,
每過幾分鐘就要來看一下,要隨時翻面,滿麻煩的@@
而且科科吃起來,感覺不出有什麼不同,牠都很愛=.=

所以想省時省事的,用微波爐。
追求完美的,就用烤箱吧@@

===========試吃心得===========

剛烤好的雞肉乾,香味四溢,香到連我在烤時,狗子都一直坐立難安~
而且外觀看起來油亮油亮,連我都忍不住想偷吃一下@@!

科科在吃時非常專心,表情也很愉快,我想應該是他覺得很好吃吧!

題外話,這個我本人當然也有試吃,其實不大好吃,
乾乾硬硬的,而且沒任何味道,
但是有很濃很香的肉香味,在咬時,味道會越來越濃,

而且在烤的過程中,水份和油份都被逼出來了,應該是很適合減肥的人來吃才對!

跟外面不知添加了什麼東西的廉價雞肉乾比,
自已DIY的雞肉乾狗子吃再多也不怕照成身體的負擔(當然也別吃太多,物極必反啊!)
製作方法很容易,費用也省,怎麼想都划得來~~
人狗都開心,何樂而不為呢?

大家也一起來試看看吧^_______________^

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推 Hark0705:請問是帶皮一起烤嗎@@?會不會太油阿@@?也想做給我家狗吃
→ ringcully:怕油可以把皮撥掉啊@@
→ ringcully:我覺得帶皮太油=.= 下次也要把皮撥掉了
推 olivialilier:請問大概可以放多久? 需要冰嗎?
推 lifemine:要冰喔~一個禮拜內食用完為佳!我都一次買一片雞胸肉.去皮
→ lifemine:去骨在蒸熟