[心得] 起司餅乾DIY

[claretu ( )]

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/claretu/18026301

材料:
低筋麵粉 160g
蛋       1顆
低脂起司 3片
(白色長條型的是狗狗專用起司，正方形的是人吃的起司，
吃了狗狗的起司後發現也有鹹味，所以就乾脆選人吃的起司)

步驟:
1. 將麵粉、蛋和切丁的起司均勻混和
2. 用桿麵棍將麵團桿平約0.3cm，再用模型壓出餅乾造型，放至烤盤上
3. 烤箱預熱，上火攝氏140度，下火攝氏160度，將烤盤放入烤箱，烤20分鐘
4. 冷卻餅乾後就可以了

心得:
1. 原本以為用人吃的起司會太鹹，但是試吃餅乾後發現幾乎沒有鹹味，
   當然這取決於起司的量
2. 應該再把餅乾桿薄一點，因為烤出來餅乾會膨脹，所以不脆
3. 火侯控制要再加強，底部有一點焦，下火溫度太高
4. 嗜口性不錯，可樂蠻喜歡吃的

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◆ From: 118.169.139.191
→ hoyushen:XD  你太扯了啦:p  博班很閑齁~~~:)
→ claretu:你好像也很閒耶 XD 這麼快就看到文章
推 evasorry:好利害,請問我家烤箱只有上面有熱,沒有下面,可以烤嗎?
→ claretu:呵，基本上我也是第一次烤餅乾，但是只有上面熱應該比較會
→ claretu:烤焦，可能要一直翻面，讓兩面都能受熱
推 evasorry:哦哦，謝謝你~找個時間來做。
推 HCTL:看起來好好吃