推 twister527:蛋白質含量高跟用什幫助成型的關係 可否請他們在解釋清 04/04 16:39
→ twister527:礎 那一般的幫助成形成份呢? 04/04 16:40
→ twister527:是為了成形 還是為了成本呢...麻煩板大了 謝謝~ 04/04 16:42
推 ebi:好滴 我再提問喔 04/04 17:35
推 Trailblazer:C/D Z/D 是什麼 ??? 市面上一般買的HILL'S OK嗎? 04/04 23:10
c/d, z/d 是處方飼料
c/d: 給泌尿道疾病的狗狗吃的
http://www.hillspet.com.tw/pd2.asp?s_sno3=36
z/d: 給敏感體質的狗狗吃的(胃腸敏感，皮膚敏感)
http://www.hillspet.com.tw/pd2.asp?s_sno3=19
推 shimo:一般飼料有加很多玉米粉及麵粉之類(不好消化＋易過敏) 04/05 01:31
→ shimo:作為澱粉類來源並可以幫助飼料成型...價格都超便宜 04/05 01:32
→ shimo:有些大廠會宣稱不使用此類原料...改用米或馬鈴薯 04/05 01:32
清明連假前向陳醫師提問...以為陳醫師忘記這回事了
今天傍晚接到她的電話
她說美國公司那邊回答了
m/d是比較特別的飼料(蛋白質含量特別高)
所以需要小麥麩來形成固體
而其他的飼料則只需要用"玉米澱粉、果膠或瓜爾豆膠"來幫助成形即可
這三種原料的碳水化合物含量高
可能是讓乾飼料成形的過程中有凝聚的作用吧(這是我猜的)
所以其他飼料是沒有加入小麥麩的
Hill's現在正在研究用哪樣原料替代小麥麩
之後會推出新的m/d(不使用小麥麩)
不過推出時間未知
會用什麼新的替代原料也未知
我本來聽電話時不確定到底那兩種膠是什麼膠
到網路上查了一下
真的有果膠跟瓜爾豆膠
他們有"凝膠原理/作用"，但跟貓狗飼料直接的關係我查不到
↑
愛玉凍好像就有用到果膠的這個作用...
(是pdf檔，講的是愛玉凍的實驗，一種低甲氧基果膠和PE結合，
再如何如何，就會形成網狀結構，而產生凝膠)
http://www.sinica.edu.tw/~hispj/news/paper/91/cai.pdf
最多只查到瓜爾豆膠和豬飼料有關
http://www.ag007.com.tw/cgi-bin/magazine/article.pl?category=2&sn=314
由於文章研究的內容比較專業(看得霧煞煞...)
大概可從中得知，飼料中作為促進大腸發酵的重要飼糧成份是:
可溶性非澱粉類多醣（sNSP）和抗性澱粉（RS）
"膠化的玉米澱粉用作抗性澱粉來源(RS)，瓜爾豆膠用作可溶性非澱粉類多糖來源(sNSP)"
쨊
果膠和苜草及牛、鼠、兔飼料有關
http://www.miobuffer.com.tw/fnm/198609/15.htm
"現在以美國為中心最常採用的飼料分析法是Suest開發的Detadient分析法，
此種方法比成分分析法更能正確分別定量出飼料的碳水化合物，新的NRC標準
即採用Detadient分析法以取代從來之6成分分析法。根據此法，飼料之碳水
化合物分副分為細胞膜構成物質(NDF)與細胞內容物。前者包括半纖維、木質
素、纖維，後者包括可溶性糖類、澱粉、果膠(Pectin)。反芻動物方面細胞
內容物的碳水化合物幾乎完全被消化，其真正的消化率達98％。另一方面，
NDF中之碳水化合物以木質素－纖維複合體為中心再結合矽等礦物質，不容易
由成分預測其消化率。NDF中之半纖維及纖維經由微生物分解利用，主形成
VFA而被吸收，但瘤胃微生物之分解程度視飼料之木質化程度而異，木質化程
度越高者分解率越低。另一方面，NDF中的木質素不消化而殘留著。"
隔行如隔山...
光是這兩個膠和玉米澱粉到底如何有成形的作用
就是一連串的化學變化和實驗原理了
看得霧煞煞...
雖我在飼料包裝上找不到pectin(果膠)字眼
不過印象是有在別種飼料上看到玉米澱粉
本來只以為是補充澱粉質的作用
現在才知道是用來幫助成形
(或是還有幫助消化的作用? ← 參考上面兩個link)
※ 編輯: ebi 來自: 123.194.144.200 (04/23 18:25)