[心得] 諾亞半熟蜂蜜蛋糕

[rositi (李米)]

★物品名稱：原味蜂蜜+朱古力蜂蜜蛋糕

☆賣家名稱：諾亞半熟蛋糕專門店

★拍賣網址：http://www.wretch.cc/blog/noahcastella



☆網誌心得圖文版:http://www.wretch.cc/blog/pixel7/15475470



某天接到朋友發來的訊息，詢問要不要跟他們同事開的團購，一問之下才知道目標是諾亞
半熟蛋糕，因為之前就看過心得文有點興趣，所以就請他幫我訂了兩個囉。



原味蜂蜜和朱古力蜂蜜各訂了一個，每個單價是180元，尺寸大約是6吋，另外今年有推出
新口味伯爵紅茶，不過第一次嚐鮮，只訂兩個比較安全的口味試試。



不同口味的盒子也不一樣，包裝算是簡單有質感，不過我剛拿到蛋糕就犯了一個錯誤，食
用說明上有註記蛋糕必須冷凍，等要吃的時候再退冰，不過我沒注意到就直接丟冷藏了，
所以內餡就一直維持在半液態，一刀切下去就流出來了......



原味蜂蜜蛋糕 180元

外表很有趣的半熟蜂蜜蛋糕，光打開盒子就能聞到淡淡的香甜味，因為是藉由控制熟度讓
內部形成半熟的狀態，所以切開的時候就會有餡流出，不過也因為這種製作方式會讓上方
形成塌陷的模樣，本來尺寸就不大，加上凹陷的緣故看起來更小了。



因為沒有在冷凍狀態切開等退冰，所以一下刀內餡馬上就流了出來，最後我是用湯匙直接
挖著吃......

雖然是蜂蜜口味但甜度是我能接受的範圍(我是螞蟻人)，蛋糕體的部分是輕軟的口感，和
內餡相比存在感沒那麼高。內餡是半流質的狀態，嚐起來是蜂蜜與雞蛋香混合的風味，甜
度也比蛋糕體的部分在高了些，不過那半熟的內餡我不太習慣，看起來很誘人吃起來有點
像吃麵糊......不過半熟蛋糕的作法本來就是這樣，能不能接受就看個人囉，我覺得這個
口味聞起來比直接吃誘人......



朱古力蜂蜜蛋糕180元

和原味的相比，我比較喜歡巧克力口味的，主要原因是巧克力較濃厚的味道蓋過了餡料的
口感，比較沒有像在吃麵糊了，反而有巧克力漿的感覺，不過相對的比較沒辦法品嘗出蜂
蜜味。

這蛋糕尺寸真的不大，我一次就可以吃光一整個，如果是要拿來慶生共享之類的絕對不夠
，但要當作小禮物送人就蠻剛好的，包裝也算不錯送禮不怕丟人，另外蛋糕底下其實有附
刀叉盤子，不過因為我都是直接用暴力食用法所以就沒用到了......

個人覺得諾亞半熟蛋糕是走比較精緻的路線，適合慢慢品嚐，雖然單價不貴但份量真的頗
迷你，如果偏好份量大CP值佳的甜品則不太推薦這個，這次嚐鮮過後回購意願不算很高，
下次應該是想送禮才會考慮。



官方BLOG裡面有關於半熟蛋糕比較詳細的介紹，有興趣的朋友可以自行參考。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.161.48.83
推 renny:我第一次打開真的有點傻眼，又小又凹陷
→ renny:還好把紙撥下來後有大一滴滴....真的偏貴
→ renny:老闆在愛合購一直鬼打牆的回答：這蛋糕外面
→ renny:都賣300給您參考。（300應該沒人會買～）
→ renny:蛋糕直徑12cm~中間10公分完全塌陷，這...@@"
→ renny:不過不難吃，只是回購意願小
→ renny:喜歡蜂蜜跟甜及麥芽糖口感的人可嘗鮮看看^^
推 moknako:好吃！！但回購意願真的不高
推 unend:用料很實在!會續買!!
推 willyboss:不好意思 外頭這大小真的都賣300以上
→ willyboss:不是鬼打牆 您可上網搜尋看看XD...
→ willyboss:有的時候不是說店家刻意要騙人或是怎樣
→ willyboss:只是半熟蜂蜜蛋糕原本外型的確就不討喜
→ willyboss:資訊不對稱之下,蠻容易讓消費者誤解
→ willyboss:另外保存方式也有關係 因為蛋糕較為特殊
→ willyboss:若是解凍較久或是放在"冷藏"保存
→ willyboss:因為結構關係裡頭的蜂蜜餡會使蛋糕
→ willyboss:更往內凹陷一些 所以視覺上會比較小
→ willyboss:這也是為什麼我們使用冷凍宅配
→ willyboss:且食用說明有請大家放置冷凍保存
→ willyboss:可能我們外盒上沒有做到更清楚的標識
→ willyboss:這點之後外盒的改版會再做調整
→ willyboss:感謝大家的指教:)
推 tinabjqs:這實在很不吸引人..重點不在300元，是c/p
→ tinabjqs:值，我老公吃了也覺得沒那價值
→ tinabjqs:味道和外觀還不如吃其他名店的蜂蜜蛋糕
→ tinabjqs:第一句是指…這產品也沒有180元的價值
推 willyboss:TO 樓上 很抱歉讓您失望了 但畢竟比較
→ willyboss:價格我想以相同產品來比較是比較恰當
→ willyboss:大家的建議我們都有聽到了
→ willyboss:也許半熟蜂蜜蛋糕的特性並不適合這市場
→ willyboss:我們已經是台灣半熟蜂蜜蛋糕最便宜的店
→ willyboss:之後也會繼續努力往其他產品開發研究
→ willyboss:感謝大家的批評與指教囉:)