[心得] 阿玉水餃 V.S. 真水水餃

[bean (袖劍飛吟)]

看了大家討論阿玉水餃
發現原來口味是這麼主觀且極端
我覺得阿玉超難吃...
大概是他跟我磁場不合吧～
請看我的比較，感覺一切不好吃都集中在阿玉...

「雜記」
1.真水：(高麗菜蝦仁)
之前跟網友合購過，全家都覺得不錯
原本媽媽極度反對網路買水餃，但吃過後自己跑去推辦公室合購:p
所以我們家對真水口味蠻肯定的
男友家本來都吃阿玉，吃過真水後也說真水比較好吃
前兩天我們兩家又合訂了十包(後天會到...期待...)

2.阿玉：(高麗菜豬肉)
在台大待了四年，上禮拜六第一次吃到阿玉水餃
買回家馬上煮，沒有冷凍...用一般煮水餃方法(真水網頁煮法)，可是覺得難煮
餡裡面有不少肥肉，我全部挑掉(受不了肥肉...)
結果最後大概只吃了十個水餃「皮」吧～><
另外就是香油味太重，蓋過水餃本身香味，而且很鹹
現在冰箱還躺著三盒沒人要動....


★以下是粗略的比較，不全之處尚請包涵:)
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                 [ 真水 ]               [ 阿玉 ]

外型            小籠包狀              元寶狀

麵粉量          極少                  多(湯都濁了)

煮時香味        有                    有(香油味)

易熟度          勝(加兩次水就OK)      敗(加了三次水還覺得不熟><)

內餡紮實感      勝                    敗(鬆鬆的、且多顆沒包好-->餡掉出)

高麗菜外型      碎片                  細丁塊

高麗菜口感      軟脆綜合              蠻脆的

調味            微甜、微鹹            爆鹹、香油又多(我跟她磁場不合？
                                        剛好給我拿到這種的？)

肉量            較少                  較多

肥瘦肉分佈      感覺不出              肥瘦各一半(我討厭肥肉-->全部挑出)

水餃皮厚度      中等、Q               較厚、較不Q(不過可能是因我煮較久)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.166.127.180
→ fool27:佩服你認真比較程度..
→ phytomer:推^阿玉真的很多肥肉,吃多會膩,不過超大顆
→ winsome:幸好我還沒去買...我超怕肥肉 >.<
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作者: joeytan (最近越來越神經質) 看板: e-shopping
標題: Re: [心得] 阿玉水餃 V.S. 真水水餃
時間: Fri Apr  9 00:24:54 2004

為了挽救阿玉在你心目中的形象

強力建議你要試試蝦米芹菜

那才是王道啊~

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不過這好像已經跟es版不符了?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.221.62
→ annis:我也推蝦米芹菜^^
→ winsome:超討厭肥肉也拒吃芹菜怎麼辦...? ^^""
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作者: lorraine (九月的高跟鞋) 看板: e-shopping
標題: Re: [心得] 阿玉水餃 V.S. 真水水餃
時間: Sun Apr 11 12:48:33 2004

今天打開冰箱冷凍庫  竟然發現裡面有阿玉水餃耶
嚇一跳  我媽去哪買的呀  大概有10盒吧
剛剛下了10顆來吃吃看~~真的很大顆
口味還不錯~~不沾醬.我覺得鹹味也剛剛好
我吃的是豬肉高麗菜~~:p


※ 引述《joeytan (最近越來越神經質)》之銘言：
: 為了挽救阿玉在你心目中的形象
: 強力建議你要試試蝦米芹菜
: 那才是王道啊~

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◆ From: 61.228.94.113
→ Laumabel:媽媽也在玩合購~ :P  呵呵...