推 winnie6902:幫您修改文章分類為 [心得] 218.187.12.249 10/12 18:46
★物品名稱：泡菜.魚翅.頂上湯
☆賣家名稱：潽洛海味
★拍賣網址：http://www.ihergo.com/store/pulo
☆網誌心得：http://www.wretch.cc/blog/smallt520/27859249
魚翅和泡菜也可以在家裡享用？
在家也能當皇帝享受山珍海味阿～～
【潽洛海味】
地址：台中市北區太原路二段42-1號
電話：04-22082238
網址：愛合購-http://www.ihergo.com/store/pulo
上班族總愛上網訂些有的沒的，
年初同事一起去韓國回來後，買了一堆泡菜還吃不過癮，
前陣子又上網找了泡菜團購，最後雀屏中選就是這家～潽洛海味！
除了想吃泡菜外，有些同事沒吃過魚翅，也一併買來嚐嚐！
過不到2週，我訂購的魚翅、頂上湯和泡菜，就到貨啦！！
今天決定在家做泡菜燒肉，讓閃光一飽口福！
電磁爐出好料！
三步驟～泡菜燒肉作法：
Step1-將梅花肉切條，並加入些許醬油與泡菜醬醃製備用(依個人口味斟酌份量)
(要用手按摩梅花肉，一邊跟它說：要好吃喔～～)
Step2-將電磁爐開至大火，將醃製好的梅花肉放入乾鍋中，快炒！
Step3-最後加入泡菜與醬料調味，梅花肉顏色變色後即可起鍋！
泡菜燒肉完成囉！！
接著來簡單烹調一下魚翅和頂上湯吧！
三步驟～魚翅頂上湯作法：
Step1-將魚翅和頂上湯解凍後，放至電磁爐中以中火煮至微滾
Step2-微滾時即將魚翅取出備用
(喜歡魚翅嫩一點的可晚一點取出，Q彈一點的則這時候取出)
Step3-頂上湯煮沸後(此時可嚐鹹淡，味道偏好清淡可加點熱水)，取出淋在魚翅上
完成！
來品嚐第一次嘗試做的泡菜燒肉和魚翅頂上湯囉～
醃製過的豬肉，泡菜的味道完整地入味在裡面，剛炒好就起鍋保持它肉質的Q彈，
京畿道韓式泡菜也絲毫不遜色，除了本身酸酸甜甜的滋味，
特製辣椒粉和韓式魚露的佐味下，辣度剛剛好，很下飯！多吃幾口都不膩呢！
(挖....這不是自吹自擂嗎？)
不不不～～是閃光說好吃的喔！！
他雖然有一點點怕辣，但也一直拿去吃，最後幾口還請我讓給他吃呢！
魚翅頂上湯的部分，先來嚐嚐湯頭，
一包頂上湯(一人份)，本身有如高湯的濃郁，我還加上半碗水調和，味道比較剛好，
原料是由金華火腿、老母雞、赤肉、干貝等熬煮出來的，補身子最好！
魚翅的部分，是用品質較好的排翅做的，
半透明的顏色，咬起來很脆口，咬碎後就能享受「用魚翅漱口」的感覺喔～～
我一邊請閃光喝，一邊問他：「你有沒有覺得自己好像皇帝～～」(因為有我這位佳麗)
秋冬都快來了，找個時間進補吧！！
【潽洛海味】
地址：台中市北區太原路二段42-1號
電話：04-22082238
網址：愛合購-http://www.ihergo.com/store/pulo
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劈腿女孩＊Yaya
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