[心得] 好好味的道地韓式泡菜─辣媽韓國泡菜

[iamready (無下限)]

★物品名稱：韓式蘿蔔乾泡菜、蘿蔔泡菜 、白菜泡菜

☆賣家名稱：辣媽韓國泡菜

★拍賣網址：
蘿蔔乾 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1242816483
韓式"蘿蔔"泡菜 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d82395019
韓式白菜泡菜 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d82532948

☆網誌心得：http://trying.pixnet.net/blog/post/32003065
            有實照無音樂，請安心點閱:)


[以下為純文字版]

這次第二次回購讓我決定寫篇心得來表揚這家泡菜

真的太好吃啦～

第一次我買了蘿蔔+白菜泡菜各一罐，不到兩星期兩罐就通通吃光

賣家送了蘿蔔乾泡菜小包試吃品，我一吃驚為天人

甜甜辣辣鹹鹹的，很開胃，沒幾口就把一小包試吃品清空



首先來看個合照


(左邊小包是賣家贈送的試吃包)



白菜泡菜開罐照


看得出來醃料用得非常實在
(之前買過我X是XX人的泡菜，醃料好稀，也不入味 = =+)


裝盤照

味道就像我在韓國吃到的一樣，非常道地！
我常用白菜泡菜來炒飯



簡易泡菜炒飯步驟如下：

1.用少許黑麻油爆香蒜末+切段蔥白
2.加入泡菜(暫且不加醬汁)一起拌炒
3.倒入冷飯+泡菜醬汁拌炒，再加少許醬油嗆鍋後拌炒均勻
4.加入切段蔥綠，稍微拌炒後即可盛盤

如果愛吃重鹹，可以再加點鹽或鮮味炒手XD
用一般沙拉油也可，但用麻油會比較香

我個人會加味島香鬆，這樣有點海苔香味+甜味
整個好開胃！


試吃後忍不住回購的蘿蔔乾泡菜

味道甜甜辣辣的，但不會甜到讓人噁心，吃多也不會膩 <3
超喜歡！


已經吃光來不及拍整罐本人照的蘿蔔泡菜

辣媽的蘿蔔泡菜非常入味，感覺蘿蔔也是有挑過的
很好咬，但又不失脆度，鄭重推薦！
(之前合購別家的蘿蔔泡菜，筋太多，失敗。超難吃...||| )


辣媽泡菜用料很紮實，不會很酸，相當合我的胃口
不喜歡酸味過重的話
訂購時可以跟賣家說先不要發酵，這樣酸味比較不會那麼重
反之，若喜歡酸味重，可以請賣家先幫忙發酵
喜歡辣一點的人，也可以請賣家調整辣度

賣家回問題的速度還滿快的，態度也很親切:)

PS.我不太吃炸醬麵，所以沒有購買，但爬了賣家評價後發現似乎也頗受好評
喜歡吃韓式料理的板友，有興趣的話可以試試這家喔。^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.205.158.28
※ 編輯: iamready        來自: 123.205.158.28       (04/28 16:19)
推 homeman:有分辣度嗎?
→ iamready:沒有分呢，辣度是一般人都能入口的程度
→ iamready:喜歡辣一點可以請賣家調整:)
推 error123:炸醬麵看起來也很很好吃~
推 Elisal:我流口水了.....
推 dingdangcucu:原PO好賢慧~~
推 ugly5566:默默吞了好幾口口水…
→ iamready:哈，我想我應該很快又要回購了XD
推 activepig:請問單吃會鹹嗎?買全聯的覺得超鹹@@
→ iamready:單吃還好耶，所以炒飯的話還需要加點鹽
→ iamready:或醬油:)
推 vickyshuchi:我想吃荻炒的泡菜炒飯！！
→ iamready:有機會的話，哈~ >/////<
推 likeice11010:我餓了...
推 july22:妳手藝好好內！
→ iamready:我現在只要一想到泡菜，口水就會一直分泌
→ iamready:真的很好吃(淚目)
推 Jarvinia:荻好厲害!!!!話說我剛剛才醃好韓國泡菜跟
→ Jarvinia:辣黃豆芽.....等完成趕快來實驗你的炒飯!
推 wuwululu:餓了.....好想吃Ｑ＿Ｑ
推 duck0823:蘿蔔看起來也太好吃了吧!!下次我也要試試
推 TACO0526:不該點開的!!!!!!好好吃的樣子~~~~~~
→ TACO0526:我超愛吃泡菜!!!!
→ iamready:他口快趁出國前買一罐解饞啊!!
推 thread:等家裡的吃完下次想試這間!!!!!!
→ iamready:萬芳醫院站可面交，好羨慕台北的朋友QQ
推 daphneangel:最近剛好想買 好想很好吃>ω<
推 red0051:大半夜才看到荻這篇...我餓了!!!QQ
推 Isacat:看完這篇就去下訂了 除了辣炒年糕都各1
→ Isacat:辣炒年糕.........我實在對我的廚藝沒信心
推 kathyqueen:馬上來買 我愛泡菜~~