[心得] 團購美食 洪氏鮮蝦

[fivesix (Sandy)]

★物品名稱：洪氏鮮蝦

☆賣家名稱：洪氏鮮蝦

★拍賣網址：http://www.shrimphung.com/

☆網誌心得：http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27793552


招牌熟白蝦／ＮＴ＄１７０元（包）
這家蝦子在店家堅持無藥養殖之下，在團購界評價還不錯，真的新鮮好吃！
且拿到貨時不需任何烹調，一拿到就直接剝來吃真的超方便～

原味蝦以綠色夾鍊袋包裝，標示的資訊都還蠻清楚的，
話說這個白蝦從魚塭捕撈上岸、選蝦、清洗、大火快炒、包裝，
急速冷凍全程不超過１個半小時…非常注重養殖方法，
所以比一般草蝦肉質要來的新鮮細緻，
只能說好用心的店家，為的只是讓消費者吃到最新鮮、最甜美的白蝦～



★招牌熟白蝦
原料：新鮮活白蝦、鹽。（絕無味精及防腐劑）
儲存：冷凍７０天，到貨日起３０天內風味最佳。
食用：解凍後直接食用，風味最佳（無需烹調）
產地：台南學甲鎮（海水養殖）
淨重：５００ｇ±１０ｇ
尾數：４３～４７尾（會因大小隻而有所誤差）



紹興醉蝦／ＮＴ＄２３０元（包）
醉蝦是Sandy第一次購買，有時後在熱熱的天來盤沁涼的醉蝦也是不錯的選擇！
一撕開包裝，裡面的酒味噗鼻而來，
原來是用獨家精製的埔里紹興醬汁加上熬煮十餘種中藥材浸置，還真搞工…
奕老大是說比較愛吃這種比較重口味的蝦～

不過有個小缺點是，倒出來的蝦都會被蝦刺給刺到，湯汁也會外流，
要提醒大家一下打開時盡量小心點了～



★紹興醉蝦
原料：新鮮活白蝦、鹽、紹興酒、中藥材。
儲存：冷凍７０天，到貨日起３０天內風味最佳。
食用：解凍後直接食用，風味最佳（無需烹調）
產地：台南學甲鎮（海水養殖）
淨重：５００ｇ±１０ｇ（１４兩）
尾數：４２～４８尾（會因大小隻而有所誤差）


這兩張蝦圖分不清哪個是原味還是醉蝦…只能說Sandy還真的是瞎了…

鮮豔紅潤的招牌蝦肉口感真的很紮實，肉質清爽且完全不帶腥味，
口感與甜度拿捏的非常剛好～
網路上最怕買到不新鮮吃完會過敏的蝦，這家堅持無藥養殖，真的新鮮好吃！

醉蝦吃起來很彈牙又帶著甘甜的味道，一下子馬上就吃了十幾隻…
透著清幽的酒香，有點類似在吃著醉雞的FU呢！
真的是夏天開胃的好選擇～


招牌蝦有分較便宜的３７～４３尾包裝，以及限量大隻的２８～３５尾包裝，
殼還算好剝，連蝦頭都可以拿起來吸吮，口感還真是大滿足呢！
這次回購本想再買”大尾熟白蝦”，但因在有限量情形下竟然已經賣完了><
所以只好買了中尾蝦，雖然小隻但也比限量的那種多了好幾尾也不賴囉！



推薦原因：喜歡吃蝦、無藥養殖、新鮮美味

個人滿意度（５顆星為最高，☆代表半顆星）：

　  招牌熟白蝦：★★★★☆
　  紹興醉蝦：★★★★




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.249.51.232
推 chiuwan:這家真的超好吃!!!我是蝦子迷~常吃的衣服
→ chiuwan:都髒髒的哈哈!可惜這合購比較麻煩
→ carrie10014:對阿彰化永靖人太少了
→ kate16450:疑，我是永靖人耶！舉手~~~~~~
推 vein:喜歡吃蝦的話推薦試試看蝦覓世界
→ vein:我覺得比洪氏有過之而無不及喔 包裝也更好
推 iamready:這家蝦子好鮮甜，曾經開團買過一次
推 keemeeree:請問直接解動的放在常溫下解凍就好嗎?@@
→ keemeeree:      解凍是
推 shmisly:我也是永靖人耶~@@
推 bcaabc:推~合購過幾次~~好吃!!