[心得] 團購美食 小梁泰泰—泰國菜（泰式料理）

[fivesix (Sandy)]

★物品名稱：泰國菜（泰式料理）

☆賣家名稱：小梁泰泰

★拍賣網址：http://www.ihergo.com/store/thai-thai

☆網誌心得：http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27785087


小梁泰泰家的泰國菜，Sandy在網路上已經回購Ｎ次嚕！
話說這位小梁泰泰的老公是泰國人，所以煮出來的泰國菜還真夠味，
而且還有最重要的一點阿…
有些菜色還可以指定辣度呢！這對不吃辣的Sandy來說實在是太方便了～

圖中是最近一次購買的菜色，還有一些之前沒有吃過的這次也買來嘗鮮一下，
別看這樣很多包，有時後一餐用掉２包再給奕老大帶個便當一下就吃光光了…
也難怪Sandy會回購這麼多次


小梁泰泰的每道泰國菜都採用真空袋裝出貨，衛生又精緻，
對於口味及辣度的標示相當清楚明瞭，還很貼心附上如何加熱及保存方法。

不過像辣度的選擇，不是每一道都可以選擇不辣喔～
因為像咖哩及椰汁系列的，因咖哩醬本身的辣度是存在的所以無法做不辣的，
這時Sandy就會請店家做小辣，好在口感上都還能接受～


★商品包裝及保存說明
泰國菜皆為真空包裝袋（涼拌系列除外），皆有標示菜名、辣度、保存天數及加熱方法
〈真空包裝袋：耐油、耐酸鹼、可微波、可水煮、可供零下４０℃冷凍保存〉
所有產品一律不含防腐劑，低溫冷藏未開封可至少保存２至３天
開封後請於當天至隔天內食用完畢～
如未要立即食用，請立即送入冷凍保存可長達一個月

★加熱方式
微波：約加熱２～３分鐘（切記真空袋撕開小口，以免爆裂）
隔水：密封真空袋丟入滾水加熱約５～１０分鐘
炒鍋：鍋子開中、小火煮滾加熱（最佳美味加熱法）



涼拌丸子冬粉（５００ｇ）約１～２人份／ＮＴ＄１００元
這道是Sandy買來嘗鮮的新菜色，
冬粉與魚丸先煮後撈起過冷水，再將其他食材與酸辣醬汁拌勻後食用～
冰涼的丸子口感爽口，搭上吸收醬汁後頗Ｑ的涼拌冬粉，入口時酸味四溢，
另外在冬粉中加入芹菜、洋蔥與蕃茄，提升了整體的口感～
在炎熱的夏天品嘗這一道經典的泰式涼菜，是最幸福不過的事了！

泰式炒板條（４００ｇ）約１～２人份／ＮＴ＄８０元
板條炒的半焦半滑、口感紮實，還真有些像鼎邊銼，
看圖片就知道拌炒的醬料味道很濃厚，
板條和滑嫩的豬肉搭配一起入口，加上九層塔的提味，
是一道十足的開胃料理～


辣炒咖哩牛肉（３５０ｇ）約２人份／ＮＴ＄１５０元
這道超級重口味的辣炒咖哩系列是Sandy最喜愛的，每次回購時必Buy…
帶點小小小辣的味道還真的是超級下飯的！

以長豆與檸檬葉去炒牛肉，長豆脆脆的口感，爽口不油膩，
加上牛肉很嫩搭配微辣的咖哩醬帶出特有的香氣與口感真的很讚！
還真意猶未盡的好滋味～


泰式排骨湯（１０００ｇ）約２～３人份／ＮＴ＄１５０元
有濃濃泰式風味的排骨湯，
排骨肉厚實有嚼勁，湯頭融入香茅、檸檬葉與九層塔的香氣，
酸辣口感非常濃厚，味道還不錯～


辣炒椰汁雞（５００ｇ）約２人份／ＮＴ＄１００元
這道是口味很南洋風的必吃菜色～
用紅咖哩醬做烹調，再淋上椰汁增加黏稠度，
自然香甜的味道完整浸入細嫩的雞肉，微辣的口感嚐起來不會過於嗆口，
還有檸檬葉的香氣，比辣炒雞更濃郁，也非常下飯！


涼拌雞肉沙拉（５００ｇ）約２～３人份／ＮＴ＄１００元
與外面一般沙拉不同，
鮮嫩彈牙的雞肉與芹菜、洋蔥、香菜、蕃茄拌勻，相當豐富…
再搭配上泰式的調味醬汁，酸酸辣辣的口感非常清爽，
又是道符合泰式口味的一道夏日涼拌～


泰式炒河粉（４００ｇ）約１～２人份／ＮＴ＄８０元
泰式炒河粉(Pad Thai)也是泰國菜中很經典的一道主食～
河粉的口感和板條很像，炒出來河粉帶點焦香味，
加入炒蛋花、豆芽菜、紅蔥頭與豬肉再加上花生碎粒和辣椒粉等配料自行調味，
甜甜又辣辣的口感，別有一番滋味～


辣炒牛肉（３５０ｇ）約２人份／ＮＴ＄１５０元
有別於其他經典泰式料理，這道辣炒牛感覺吃不太出泰式的味道…
秀珍菇再加上檸檬葉與香料去拌炒的牛肉，口感上很濕潤，
牛肉吃起來滑嫩配飯吃將將好，但口味上沒什麼變化倒是～

嘎拋豬肉（３３０ｇ）約２人份／ＮＴ＄１００元
嘎拋豬肉，是泰國相當普遍的一道美味家常菜～
以豬絞肉加上嘎拋葉快炒後，再搭配洋蔥絲與長豆作成微辣有咬勁的口感，
微酸且辣，拌著飯很容易一口接一口呢…
但Sandy倒不愛裡面的洋蔥辛辣刺鼻味，在吃之前會先把洋蔥絲挑掉呢！


辣炒咖哩雞（２８０ｇ）約２人份／ＮＴ＄１００元
與咖哩牛皆是重口味的辣炒系列，
加熱後那咖哩醬濃郁的香氣，檸檬葉的獨特調味，
再加上有鮮嫩香甜的雞肉、長豆等配料陪襯，份量也相當足夠，
搭配香米飯最對胃，又是一道超下飯的料理，讓你一口接一口停不下來～


酸辣雞湯（１０００ｇ）約２～３人份／ＮＴ＄１５０元
泰式酸辣醬與帶骨雞腿肉、蕃茄及南薑、檸檬葉、香茅等辛香草熬煮的湯頭，
料多實在、香辣帶勁的十足口感，讓Sandy的胃差一點擋不住
喜歡泰式酸辣口感的人，這泰式酸辣湯塊絕對是不能錯過的～





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◆ From: 111.249.62.35
推 naomichia23:餓了
推 hippo518:好想吃唷.....(流口水)
推 annie09:謝謝分享.訂購了>//<
推 neko418:看起來好好吃~~~~
推 breask:這家還不錯!有開團一定會買
推 qqqqqpudding:這家查了資料都是一致的推薦~
→ qqqqqpudding:我買椰汁牛肉&紅咖哩卻讓我吃到吐耶
→ qqqqqpudding:我是個喜歡椰汁椰奶椰子口味的人
→ qqqqqpudding:但這家可能太太道地香料椰奶味霹靂重
→ qqqqqpudding:我吃了兩口後聞到味道就.....
推 qqqqqpudding:可能每個人口味不同吧>"<
推 yona:看起來好好吃>/////<
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