推 n6335097: 如果只是單純不滿，這樣有到奧客的程度嗎？01/17 20:29
他說之前都可以為什麼現在就不行
然後丟下原本要買的三明治，念念有詞的走了
推 q2520q: 你看看百貨公司那些奧客，你就會知道重點在有沒有挺你的上 01/17 20:33
→ q2520q: 司，你幫奧客了上司看到了釘你，你不幫奧客請出上司，上司 01/17 20:33
→ q2520q: 用特例幫忙奧客用驕傲的神情看你 01/17 20:33
→ q2520q: 總之遇到直接推上面的人出來，這樣出事情也不會到你頭上 01/17 20:34
※ 編輯: geniusboom (114.37.23.120), 01/17/2018 20:35:24
※ 編輯: geniusboom (114.37.23.120), 01/17/2018 20:36:15
→ yuherngshi: 可能上面是覺得這要求很簡單 就小事化無了01/17 21:00
推 n6335097: 只能說有開先例的話確實會比較令人困擾一些 01/17 21:11
對啊，還有聽說過訂100個漢堡想要有送其他商品的
聽到蠻傻眼的
※ 編輯: geniusboom (114.37.23.120), 01/17/2018 21:15:46
推 ginnietulip: 客訴的目的是讓店裡更好，你不用冷飲杯裝熱飲完全正01/17 21:25
→ ginnietulip: 確，要堅持到底。如果公司有意見那是公司不守法01/17 21:25
推 ginnietulip: 至於大單凹贈品那應該要走採購請主管接單，沒有不能01/17 21:27
→ ginnietulip: 談的生意，但小工讀本來就不用管這些。現代勞工上班01/17 21:27
→ ginnietulip: 太認真了01/17 21:27
推 gotohikaru: 完全看不出哪裡奧了 是有那麼敏感喔01/17 22:17
推 qoo2244167: 大單或是大單想要贈品01/17 22:18
→ qoo2244167: 通常管理組會問他要不要辦點點卡 01/17 22:18
→ fayjai94888: 摩斯不是點點卡吧 01/17 22:32
推 qoo2244167: 以為m是那個m xd01/17 22:32
→ dephille: 看了還不覺得奧的人看來就是...01/17 22:35
推 janeration: 做服務業好多年了，有SOP的情況下我覺得你是對的 01/17 22:47
→ fayjai94888: 阿我看到前面摩斯所以帶入了抱歉XDDDD 01/17 22:55
推 nadoka: 我只能說遵守公司規定還是會被客訴 01/17 23:06
推 blackZ2: 覺得你是對的+1 01/17 23:30
推 gotohikaru: 不用看了 在板上說過很多次我也服務業了 重點我也沒說01/17 23:40
推 crazybox: 雖然妳是對的，但應對上可以有更好的說法，讓對方可以感01/17 23:42
→ crazybox: 覺到妳是有替他想！而不是公司機器人，只會說不行。他只 01/17 23:43
→ crazybox: 會覺得阿以前裝笑為喔…番起番落的！ 01/17 23:43
我很努力的唬爛說怕會影響商品品質，而且杯子碰到熱的怕會產生毒素最後還搬了公司出
來說怕被處罰
客人也一直鬼打牆的說他會負責，我們雙方沒有共識，正當我要請值班出來或是問小姐要
不要改熱紅茶的時候，小姐已經頭也不回的走了
→ gotohikaru: 原PO錯吧XD 幸好你沒扣下來01/17 23:43
還有就是常常有客人拿電子序號來兌換商品，商品都是規定搭配大冰紅，若客人想改成熱
紅，照理來說只能依照序號上面給的東西來換，冰紅與熱紅品項不同也會造成盤點上的誤
差
有次客人堅持要更換為熱紅茶，也表示說其他家店答應他這樣做，剛好那天店長有上班我
直接問了店長，店長也說無法更換，如果客人還是要換就請他到讓他換的那家店舖使用序
號
後來有一組客人也是同樣的問題，當時的值班也同意讓客人換了，我也直接問他說為什麼
可以這樣做？他只表示沒關係
同一家店舖有兩種規則，真的蠻神奇的
不過我還是依照店長的做法去做
※ 編輯: geniusboom (114.137.183.216), 01/17/2018 23:57:00
※ 編輯: geniusboom (114.137.183.216), 01/18/2018 00:06:16
→ crazybox: 我猜客人應該覺得鬼打牆說不通吧！ 01/18 00:19
→ crazybox: 如果是我，我應該會跟客人說，裝半杯熱水太熱內邊塗層可 01/18 00:20
→ crazybox: 能會溶出，問她幫她加常溫水或另外幫她附一杯熱水好嗎？ 01/18 00:20
--------------
→ crazybox: 讓她知道我可以幫她什麼…讓對方選擇跟拒絕，感受度有差 01/18 00:20
--------------學到一課了
也是
但印象中他就是要裝在一起而且一定要熱水
付大杯的價位沒關係，飲料就是要這樣裝給他
推 gotohikaru: 照規定走最安全 其他人甚至是店長的彈性也是他們個人 01/18 00:23
→ gotohikaru: 責任 前面推文只是表達也不需要那樣去想顧客01/18 00:24
→ crazybox: 如果遇到有人跟我說有人換給他，我就會立刻誠懇的跟他01/18 00:27
→ crazybox: 說請他務必告訴我時間店別人員，說我需要回報上司01/18 00:27
如果是在我原本的店舖我一定會這樣做，可能還會跟他解釋說對方可能是新來的所以不知
道流程，但是公司有公司的規定我們也只能照程序做事（用一種我很想幫你但是我愛莫能
助的語氣）
但我在新的店還不了解這家店的做事風格，只能直接推給值班，順便看風向
※ 編輯: geniusboom (114.137.183.216), 01/18/2018 00:35:39
推 gotohikaru: 題外話 一般杯子最低也有耐熱到6、70℃01/18 00:30
→ mowchi: 順便請問一下 速食店都有提供免費的飲用水嗎？01/18 00:34
→ yyc1217: 只是打工的 作好自己份內工作就好 公司怎麼規定就怎麼做01/18 00:53
→ yyc1217: 店長要給他方便 就讓店長給01/18 00:54
→ fraser0136: 這種客人這種心態就是你們值班這種行為寵出來的啊 01/18 01:05
→ fraser0136: 跟值班說拼業績就好,業績好的店只有顧客意見沒有客訴 01/18 01:07
推 piyopiyolee: 請依照sop做就對了，主管覺得可以請他跟公司反應 01/18 01:53
推 mathrew: 你沒錯 但是我覺得值班(你的主管)同意客人要求，你就不01/18 05:26
→ mathrew: 需要太強硬，而且這種算小事，並非違法之事 01/18 05:26
→ mathrew: 這個已經偏向做人>做事了01/18 05:28
→ scores: 麥當勞好像有提供飲用水吧 以前不是有做活動 去裝冰塊跟水01/18 05:34
→ scores: 免費01/18 05:35
推 tobinaga1: 值班要扛 你就裝死到底就對了 上新聞的話也讓他扛01/18 06:31
推 may8010: 這種混和的我做法會跟你一樣 你可以請別人做 本來就不行 01/18 09:51
→ may8010: 值班店長要給他們方便以後都找他們 我個人也不會給 01/18 09:52
推 im31519: 我覺得做服務業有sop一定要堅持!但如果上面的沒肩膀 堅持01/18 10:31
→ im31519: 的壓力就是擔到自己身上了 唉 01/18 10:31
推 meowgy: 你是對的，加油 01/18 10:58
推 pinkwl6: 覺得你沒錯，只是不懂得變通 01/18 11:26
→ Armour13: 就你不知變通阿 沒有想法就直接請上級出來就好了01/18 12:03
→ Armour13: 最低階的員工沒有必要去跟客人做不必要的對應01/18 12:04
→ Armour13: 除非你很有本事不然就是下降自己的評價而已01/18 12:04
→ Armour13: 最主要問題就在客訴，不管你最後做或不做，只要沒客訴就01/18 12:06
→ Armour13: 行了。不做又不讓客人客訴就是所謂的服務業01/18 12:07
→ Mr0829: 一半的冰紅茶，加熱水，頂多也到溫熱而已，問號？01/18 15:36
推 Mr0829: 是我就覺得你在刁難我，我只想一杯溫熱的紅茶，你在那跳針01/18 15:39
→ Mr0829: ？？？ 01/18 15:39
你可以直接點熱紅茶啊啊啊啊看你續沖想加冷水或熱水都可以
為什麼要刁難守規則的人呢QQ
推 a43164910: 不符合SOP就可以不做阿 叫店員做他不應該做的 到底是誰 01/18 15:45
→ a43164910: 在刁難誰 邏輯要不要笑死人 還在那邊問號 01/18 15:45
→ ginnietulip: 管他客人怎麼想，連鎖店要反映要找集團本部，門市都01/18 16:46
→ ginnietulip: 是聽命行事。讓大企業壯大就是有這種負面效果，組織 01/18 16:46
→ ginnietulip: 太多層單一客人的聲音就是會被消音。這種簡單的道理01/18 16:47
→ ginnietulip: 都不懂難怪個體業者活不下去，他們的優勢沒有被看見01/18 16:48
推 youyu0914: 請值班出來，有責任也不是你該扛的01/18 16:50
※ 編輯: geniusboom (114.37.25.167), 01/18/2018 17:18:49
推 DLHZ: 就算會負責是他說的 到時候出事是怎樣又另外一回事了 01/18 17:54
推 fifybl: 小時候拿過冷飲杯泡泡麵 結果杯子解體...... 01/18 18:24
→ fraser0136: 果然很多推文都是被養壞的 01/18 19:37
推 rmoira: 就是有很多豬隊友啊 難怪X客最愛講那個OO店都可以！ 01/18 20:58
推 riseball: 不管客人再三保證 絕對不要害到自己 01/18 21:07
噓 Dodoro: 不算 01/18 21:16
推 corrosivo: 你想自保，但值班經理也想自保，只是你們的角色不同 01/18 21:50
→ corrosivo: 我是覺得計較慣不慣奧不奧是在為難自己而已 01/18 21:51
→ corrosivo: 她自己都喜歡喝毒素了，你們不過只是在權力角力罷了 01/18 21:52
→ corrosivo: 所謂規則也是在權力遊戲中動態改變的啊，別想不開。 01/18 21:55
→ ginnietulip: 薪水才多少而已，要管權力請加薪 01/18 22:33
推 blackkeyss: 客人的保證都是假的 真的出事責任還是在你 01/18 22:42
推 corrosivo: 我沒有苛責原 PO 的意思，所謂權力的定義也沒這麼狹隘01/18 23:54
→ corrosivo: 若真想自保，請示主管時就錄音吧。只是真的別拿慣不慣01/18 23:56
→ corrosivo: 來煩自己，太無謂，能做什麼對自己有利就做吧。 01/18 23:58
推 fzrpower: 錄音。如果有很笨的上司，也錄音。 01/18 23:59
→ corrosivo: 「你能做什麼」才是權力之所在，不只是主管的狹隘權力 01/19 00:00
→ ginnietulip: 這樣比較像「權利」(right)，這公司應該很難給員工主 01/19 00:51
→ ginnietulip: 動的「權力」(power) 01/19 00:51
推 sanajp: 純好奇 先加一半冰紅茶再加一半熱水應該不至於有耐熱問題 01/19 01:06
→ sanajp: 吧？@@ 01/19 01:07
推 corrosivo: 抱歉，但一開始我指的就是培力 empowering01/19 01:14
→ corrosivo: 我是很不希望一開始就用社會學名詞出來。 01/19 01:15
→ corrosivo: 所以再次澄清，我所指的絕對不是權利。 01/19 01:15
→ corrosivo: 不管你是街友或什麼的，都有權力，不只是權利 01/19 01:19
→ corrosivo: 這位朋友不妨查一下你的傅柯或葛蘭姆西讀本。 01/19 01:22
→ corrosivo: 時間有限，言盡於此，希望未來還有機會相見~ 01/19 01:24
推 corrosivo: 您可能沒看懂我說「你能做什麼」的意思。 01/19 01:28
推 corrosivo: 回到原 PO：「你能做什麼」是你的權力，把它找出來吧！ 01/19 01:33
→ corrosivo: 暫時別管「你應該能做什麼」了，除了傷神也得不到什麼 01/19 01:34
→ corrosivo: 好處，慣不慣的問題想來就更不開心了，何苦呢！ 01/19 01:35
推 a0987618370: 不算吧 01/19 01:38
→ ginnietulip: 先別搬他們出來，在這裡討論怎麼安全下班就好 01/19 03:05
→ ginnietulip: 說真的根本就不應該記得客人是圓是方，那是總公司的 01/19 03:09
→ ginnietulip: 任務，這就是跨國企業01/19 03:09
→ ginnietulip: 如果可以選擇，我真心期盼速食店可以推出自販機01/19 03:33
推 victoriameow: 客人的特殊要求 之要有安全疑慮 一律不能答應 你沒 01/19 07:58
→ victoriameow: 錯 找主管處理就好 其他的就不要放在心上了 01/19 07:59
推 may8010: 麥當勞就是一直有人在堅持SOP 所以才一直有個位子 01/19 09:39
→ may8010: 如果是小飲食店還是甚麼你要變通都很合理 人家不是 01/19 09:40
→ may8010: 如果因為這個要打客訴 那上面承認的話也是腦子有X了 01/19 09:41
→ may8010: 就像以前絕對教導給熱飲要蓋蓋子 一堆客人說不用蓋啦 01/19 09:42
→ may8010: 續裝熱水 我一定還是會蓋 打翻責任在誰? 01/19 09:43
→ may8010: 但是值班或其他人可以做不符合SOP的事 但是他們的事 XD01/19 09:44
→ may8010: 自己做好該做的事就好了 上次還有遇到神邏輯的 XD 自己 01/19 09:46
→ may8010: APP 用兩台手機 1台連不上網路，也沒催促他 好聲好氣 01/19 09:47
→ may8010: 慢慢來沒關係 大概過了10幾分鐘有了之後也走了 說要客訴 01/19 09:47
→ may8010: 我 XDDDD 說看他用不出來不直接幫他打優惠 我滿頭問號 XD 01/19 09:48
→ may8010: 但腦子有X值班就說阿 下次補你一份餐點甚麼鬼的 賺到免錢 01/19 09:49
→ may8010: 雖然有SOP在 但看表面 沒X的也是很多人啦～顧好自己就好 01/19 09:50
→ may8010: 關於冰紅茶+熱水 基本上是不能變質的才能做 就像漢堡不能 01/19 09:52
→ may8010: 加除了本身有的醬菜之外的東西 雙層牛肉堡不能加大麥克的 01/19 09:52
→ may8010: 醬、多加生菜、多加碎洋蔥等等 不符合品質不能做 01/19 09:53
→ may8010: 所以要加熱水會多給你一杯熱水 你高興怎麼套就怎麼套～ 01/19 09:54
推 rairobin: 你沒錯，但就是台灣習慣做人＞做事，老實說講話技巧好聽 01/19 11:57
→ rairobin: 就是客人爽你也爽（但你只是小員工不必擔那麼多責任）所 01/19 11:57
→ rairobin: 以職場官場上才一堆做人厲害做事糟糕的主管老闆啊XD01/19 11:57
推 gotohikaru: 如m大提到的點 商業型態不同罷了 推文講的其實都算對01/19 12:28
→ may8010: 有壓力的才是"客人爽 我也爽" XD 小小員工沒甚麼爽度..XD 01/19 12:33
有人有建議的話術嗎
我之前店教我的作法就是額外給你熱水，你想怎麼配就怎麼配
但這位客人似乎不想這麼做......
※ 編輯: geniusboom (114.37.25.167), 01/19/2018 14:03:06
推 shacullen: 比較好奇額外給他熱水他不要的原因XD有夠奇怪 01/19 22:15
推 jk200333: 我想喝熱的也不會點熱紅茶 很小杯又很燙啊哈哈 01/22 23:46
→ jk200333: 但我也不會為難店員啦 就點別的熱飲 01/22 23:47
推 omanorboyo: 開先例很麻煩阿 下次不給他 他反而會跟你鬧 01/23 00:48
→ omanorboyo: 說上次怎樣怎樣 為啥這次不行 再打去客訴就好笑了 01/23 00:48
推 f871114: 主管：不會查啦，出事後全賴給你 01/25 03:10