Re: KFC 的炸雞怎麻了

[victor30jane (浪子毛毛)]

以前肯德基只有原味沒有辣味~~
而原味就是你所說的軟皮~~
原味是用壓力鍋炸16分鐘~
而辣味是用一般的鍋子炸14分鐘~~

而原味因為是用壓力鍋炸~~
所以雞肉的鮮味都保留在裡面~~
內行的人都吃原味!!

至於肯德基會比麥當勞好吃~~
是因為肯德基的雞都是由店家醃2天後現炸的~~
但是麥當勞是由中央廚房先炸個半熟~~
到店面只要炸一下下就好了~
所以吃麥當勞的炸雞有點乾乾的感覺~~

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