[新聞] 大陸肯德基「醇豆漿」 被爆用豆漿粉泡的

[hoyumi (常出現型男幻覺的宅男)]

繼味千拉麵被踢爆「豬骨湯」是由繷縮液調製而成之後，最近大陸肯德基又爆出「醇豆漿
」並非現磨而是使用豆漿粉製作。網友指出豆漿最高每杯販售7.5元人民幣（約34元台幣
），但使用豆漿粉的成本每杯卻只要0.7元（約3元台幣）。肯德基坦承豆漿非現磨，但豆
漿粉更接近現磨風味。

28日，微博上出現了內容為「肯德基豆漿並非原磨」的訊息，並且圖片指出標有「龍王豆
漿粉」字樣的紙箱推放在廣東一家肯德基店外，該文章已被轉載三萬多次。網友質疑：「
連早餐店的豆漿都是煮出來的，肯德基那麼貴的豆漿竟然是沖泡出來」，網友紛紛留言認
為肯德基欺瞞大眾。

大陸肯德基公司負責人一度拒絕對這起事件做說明，但29日下午坦言「醇豆漿」的確使用
了豆漿粉調製而成，但強調肯德基從未宣傳豆漿是用現磨的，也呼籲消費者，「理性看待
現代工藝進步與使用」。

肯德基表示，傳統的現磨手工無法滿足大陸3000家店對品質與食品安全的要求，市售豆漿
粉簡單，但口味達不到要求，因此鑽研出「醇豆漿」強調口味純正，超過市售一般產品，
更接近傳統風味。

除了肯德基北京店是以濃縮豆漿製成，其他地區的豆漿都是由豆漿粉調製，冰豆漿每杯
7.5元、熱豆漿6.5元。網友表示：「一直以為肯德基的豆漿是現磨的，花大錢買來喝是看
重它與眾不同的品質，結果根本不是那回事」。

肯德基在廣告中雖然沒有指名豆漿的製作方式，但對於「醇豆漿」的廣告台詞很容易使顧
客產生誤解，認為是「磨」出來的。近日大陸餐飲業不斷被爆出不為人知的秘密，消費者
也只能睜大眼睛仔細挑選。

http://www.nownews.com/2011/07/30/91-2731698.htm

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◆ From: 118.168.0.240
推 cordeliatai:豆漿粉現在很多店家都這樣用了~~大陸更不用意外
→ scores:還真的蠻貴的
→ mimily0504:這樣算是良心企業了吧 又不是用塑化劑或三聚氫銨泡的..
→ horusli:理性看待現代工藝進步與使用 XD
推 synparabola:不意外 台灣大部分也是...不過7元很貴耶 可惡
推 ahw12000:以前某間師範大學的豆漿還用奶精泡的咧!!!雖然是免費
→ ahw12000:雖然他們沒說是奶精 不過那味道就是奶精泡水
推 ming830:蛤?!我覺得還蠻好喝的說.....
推 walkwall:那可以買豆漿粉自己泡來喝嗎?  哪有賣
→ kuuroro:其實傳統市場的豆腐店都會有賣自己磨的豆漿，兩大袋可以喝
→ kuuroro:上一個禮拜，而且價位也不到50元，還蠻划算的～
→ kuuroro:不知道豆漿粉泡的是怎樣，如果是現磨的，在煮的時候好像會
→ kuuroro:有一層豆膜出現，應該是真的用磨的才會有吧？泡的不知道耶
→ kuuroro:還是用泡的也會有豆膜跑出來？！
→ siemen:喝起來會有沙沙的感覺，加了很多醣，所以應該都OK
推 Honoeye:我買市場的頂多只能放2~3天，有冰，可能是純的吧
→ yukina23:大陸肯德基的豆漿，只能說...不難喝，但真的不像豆漿...
推 godswd:就是豆漿風味的飲料啊，真的豆子磨的還不見得有人喜歡
→ godswd:煮豆漿當然會有一層啊  那就是豆皮.........
推 ooo79113:大陸KFC比M還強...
推 airphone:胃千拉麵有夠難吃的，神奇的是大路竟然有上百家分店
推 ricky525:真的豆漿.放涼了就會結膜
推 e962017: 不意外
推 edina:哪用爆料 一喝就知道了
推 HuaLan:可是現磨的豆漿老實說喝起來沒有什麼味道= =