麥當勞肯德基抗生素肉 英美團體促停用
憂超級病菌 未來人類恐無藥可治
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【桂家齊、生活中心╱綜合報導】麥當勞、肯德基等國際速食業龍頭再度面臨食安籲求
壓力。英國、美國近日都有團體連署或發動消費者，要求肯德基和麥當勞全面停用含
抗生素肉品，稱若不即時改善，未來人類將面臨無藥可治的「超級病菌」危機。
英國慈善團體「ShareAction」在網路發起活動，呼籲消費者寫電郵給麥當勞執行長
伊斯特布魯克（Steve Easterbrook），要求麥當勞全球所有分店拒用含抗生素的
牛、豬、雞肉乳製品。該團體稱，「麥當勞將含抗生素肉類做成漢堡。世界衛生組織(WHO)
曾警告此舉將讓人類進入『後抗生素時代』，代表人類用於醫學治療的（抗生素）藥物將
無法發揮功效。」
台業者：遵循法規
台灣麥當勞昨表示，嚴格要求供應商、屠宰場、農場配合政府法令規範，記錄所用藥物及
進行不定期抽測，目前抗生素的使用完全遵循法規，將持續與政府、非政府組織、專家、
相關業者及供應商溝通協調，確保產品安全無虞。
肯德基：減少使用
台灣肯德基說，食材從源頭把關，包括以天然穀物飼養，不施打生長激素等；另落實
無藥物殘留制度，檢驗確保不殘留抗生素。
麥當勞上週宣佈2017年3月前，在美國全面停用含抗生素雞肉，何時擴展至全球3萬間分店
，麥當勞稱目前無法設置時間表，肯德基承諾將於明年前減少使用抗生素，但美國消費者
團體持續施壓，上週三將35萬份連署書送交肯德基總部，要求其全面停用含抗生素肉品。
ShareAction指出，全美7成抗生素用於飼養動物，專家認為此舉助長抗藥性「超級病菌」
肆虐。根據美國疾病防治中心（CDC），全美每年至少有2萬3千人死於抗藥性超級病菌。
抗生素使用概況
●全球逾半抗生素藥物用在動物身上，只為使其成長更快、體重增加
●通常在骯髒的飼養環境下更需要使用抗生素，以避免動物感染疾病
●食用含有抗生素動物肉品後恐讓人類產生抗藥性，未來抗生素將無法發揮治癒效果
●歐盟已於2006年禁止畜牧業者使用抗生素作為生長促進劑
資料來源：英國廣播公司
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