[抱怨] 摩斯PT抱怨一二事-3第一次收銀就頭痛

[kevin51202 (JOKER智)]

大家好 我這摩斯的PT又來抱怨了

雖然說是抱怨啦 不過這也是一個工讀生的必須克服的小雜事而已

只是透過這裡抒發而已

也可以順便讓大家了解到 自己在當客人的時候 小PT的心態


在暑假的時候 我們店裡的暑假目標是讓外場的跟內場的同事們互換

外面的學裡面 裡面的學外面

好讓大家學到全部的工作站 提升自己的生產能力

但是我不知道為什麼 拖到現在才開始學

而且本店從開學之後 人力一直排得很緊

我從上禮拜平日開始學飲料 學收銀 周末開始卡飲料站

到了今天才有辦法接收銀台跟客人互動

摩斯非常非常地注重服務 而且餐點比較複雜 所以這次是我從7-11 麥當勞以來

第一次戰戰兢兢地學收銀

點餐怕按錯 喊餐怕講錯 飲料怕做錯 收錢怕找錯....

以前就是那種"衝就對了"的心態

現在卻是戰戰兢兢地一步一步地走

我發覺現在的我跟以前的我 個性差好多...


來過摩斯的朋友都知道 如果是內用 我們都會先做好飲料 擺好沙拉 才結帳

然後請客人先把餐盤連同號碼牌一起端到座位上等我們送餐

我們店比較熱心的人有時會幫客人端到他們的座位上 反正也是不忙嘛

可是 今天我卻遇到了連其他同事也很難發生過的狀況....


有一個"感覺"事業作很大(三隻手機掛腰際)

一說話"感覺"就很刁鑽(講話滿嚴格且苛薄的)

讓我"感覺"是一個主管的人(我看得出來這位先生的襯衫是什麼牌子....)來點餐


"您好 這裡用嗎" 他指了指桌面

"請問是內用的意思嗎" "阿不然是外帶喔"

之後就是熱心但老套的推薦餐點時間 可是他卻一點也不在意 而且嗤之以鼻

後來看很久了 他終於選了他要的餐

"我先幫您作飲料喔" "不用 先幫我結帳"

好吧 我承認我的櫃檯點餐程序被打亂感覺很糟 但是....

在我結帳完 轉身幫他作完飲料 轉回來的時候

人已經不見了....

等了約三十秒鐘 人還是不在

我就往客席的地方看

這老闆居然已經在座位上坐好 拿著他的手機在上網了............

此時我就非常不太高興 遞上他的飲料 並說明這是他的飲料之後我就趕快離開了


好啦 我自認我EQ不好 可是遇到這樣的客人 EQ在怎麼好 臉上總會多條青筋吧

個人覺得 客人和員工之間 還是要有些良好的互動

這樣客人才感受得到熱心 員工才會服務地開心

可是好像有些客人跟小霸王沒兩樣 認為員工就像自己的奴隸

這樣員工對於那些冷冰冰的客人 也服務得不是滋味吧?

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專家總是叫我們不要吃漢堡這種垃圾食物，

要多吃營養的食物，

例如麵包、芝麻、生菜、蕃茄、小黃瓜、起司和牛肉。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.43.106.251
推 s7912890:我超害怕裝完飲料轉回來客人不見的= ="
→ s7912890:沒有拿走號碼牌 我根本不記得他們的長相阿QQ
推 savisavi:沒錯!我也不喜歡客人不等飲料號碼牌就跑到位置上坐好的,
→ savisavi:有時候rush接下個客人,根本找不到機會把餐盤給他= =
推 damil:尊重是互相的,有好客人有爛客人,有好店員有爛店員
推 jachou:我比較怕rush時候不拿號碼牌 人又不見........
推 thorpan3:我最怕遇到蚊子,點完餐後發現牠其實是要兩個漢堡,補點一
→ thorpan3:個後又質疑價錢有問題,連帶的下一個客人也會覺得你很菜,
→ thorpan3:也跟著質疑價錢有這麼貴嗎?
→ Marlboro305:不得不問一個問題!那位客人後還有客人在等待點餐嗎!?
推 z753951zxc:推推~
推 ooo79113:這種人總認為付錢最大 就當作可以跟同事聊的話題吧
推 r780224:有了這種客人讓態度好的客人反而更想為她有好的服務~
推 morliczcz:我以前遇過更糟糕的~平常心看待 一種米養百樣人
推 DorisLin:好自以為是的機車人唷
推 bingopig1987:貴單位店舖客層分佈呢？如果商務客人大宗，你要習慣