作者hot5566 (熱血56)
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標題[新聞] 摩斯花枝堡受影響 日本食材拉警報
時間Thu Mar 31 03:53:39 2011
摩斯花枝堡受影響 日本食材拉警報
2011-03-30 新聞速報 台灣醒報/莊雅茜
地震後,民眾很關心吃不吃得到日本料理!大部分日本料理業者今天均表示,已遵守
政府規定,禁止進口福島等日本五縣生產的食品,並改以其他進口食材替代,但也間接造
成市場上某些食材不足。日本的知名連鎖店摩斯就表示,目前市場上的花枝供不應求,存
貨一旦用完,可能就會停止販售。
近日受到日本核能輻射的影響,很多民眾擔心食材來源,不敢光顧日本料理店,但知
名的和民日本料理採購副理周靜宜表示,目前所選用的食材購自於地震發生以前,存貨可
供未來兩個月使用,日後則考慮以台灣食材代替。
三井總經理特助施先生也說,店內大部分食材來自日本其他地區,使用福島、茨城、
枥木、群馬、千葉五縣的食材不多;在冷凍食材部分,目前尚有半年的漁獲庫存。
但他也強調,該店會遵守政府規定,改採歐美及本港海鮮代替,提高其他國家進口商
品比例。
但隨著原本進口日本食材的店家,紛紛改以歐美及台灣原料代替,使得貨源重疊率高
,造成某些特定食材供不應求。摩斯統購課陳先生就表示,受到市場的影響,目前店內花
枝貨源較以往不足。
http://life.chinatimes.com/life/130518/132011033001092.html
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⊙ ⊙ 吃光光,口卡口卡
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推 reesion:剛剛去吃真的沒有了 本來想發文的.... 03/31 06:21
推 allesvorbei:台北有幾間店早就停賣了 03/31 09:00
→ PrinceAries:中壢也是耶~~~~~ 03/31 14:00
推 shinichi:禮拜天去吃也停賣了 03/31 14:20
推 doveman:已經吃到了 ^^ 在地震之前 04/03 13:05