作者mos (摩斯漢堡)
看板fastfood
標題[新聞] 摩斯自組外送車隊上線!
時間Fri Sep 4 16:22:06 2020
新聞來源:數位時代
https://reurl.cc/VXjmNy
摩斯自組外送車隊上線!為何跟foodpanda合作一年後,還要砸錢自己做?
疫情改變消費習慣,外送、宅配業績成長,東元集團旗下餐飲摩斯漢堡自2019年就開始籌
組外送車隊,除了與集團旗下物流公司宅配通合作外,今(1)日正式推出摩斯漢堡外送
車隊。導入52輛光陽ionex電動機車,即日起消費者透過摩斯App「MOS Order」就能訂餐
外送!
隨著送餐平台foodpanda、UberEats的崛起,摩斯在2019年1月初就與foodpanda宣布合作
,搶搭外送列車。一年多的合作時間過去,向來強調現點現做的摩斯觀察到委外配送的種
種問題,像是外送夥伴沒掌握時間接單,導致消費者無法吃到熱騰騰的食物;再者委外配
送仍有抽成的問題,一張訂單平台最高抽成30%給外送平台已成常態,為了不讓平台吃掉
利潤,摩斯決定自建外送車隊,服務自家摩斯App百萬會員。
摩斯自建車隊,看準外送趨勢、服務品質
9月份開始,52輛電動機車投入摩斯外送服務,打開MOS Order App後,可看到增加了「安
心外送」區。功能更新的背後,東元集團也進行資源分工,像是擁有物流經驗的宅配通負
責管理車隊,車隊系統由東捷資訊開發,透過GPS定位可精準掌握配送人員的位置及派單
,目前共175家大台北摩斯門市支援外送,未來將拓展至中南部。
砸金自建外送車隊成本高,為何摩斯還要做?第一,看好外送成長的消費趨勢,目前外送
占摩斯整體業績5~8%,尤其在疫情期間,消費者改採外送、外帶,業績就成長了10%~20%
。安心食品營運中心副總經理何頎胤提到,疫情讓消費者漸漸習慣外送、外送的模式,純
外帶店越來越多,未來摩斯也不排除開外帶店。
第二,對服務品質的重視,有鑒於許多外送員為了趕單飆車、騎快而出意外,摩斯今年共
採購92輛光陽ionex電動機車Nice 100,何頎胤表示,電動機車時速40~50公里騎不快,「
自己車隊配送比較安心,消費者若有問題,可以第一線服務客人。」
先評估自組車隊效益,目標整合旗下14個餐飲品牌
不只是摩斯,台菜餐廳欣葉也因疫情業績下滑,投入自建車隊,購買10輛Gogoro進駐台菜
餐廳做外送,除了純外送,還能幫顧客做客製化,從配菜到餐桌的擺盤方式都有包,提升
服務的貼心度。
至於,未來要如何評估自建外送車隊的效益?何頎胤表示,會觀察摩斯外送和foodpanda
的訂單是否出現此消彼展的趨勢,未來希望能整合東元餐飲集團旗下14個餐飲品牌點餐系
統,全台總店數近400家規模,包括樂雅樂、蜜可頌、食堂Maido Ookini、串家物語等,
讓消費者可以享用不同的美食料理。
東元集團會長黃茂雄也曾說過,東元集團餐飲事業將與台灣宅配通合資,規劃設立物流公
司,打造自家外送平台,加深美食外送的布局。
責任編輯:錢玉紘
--
我是速食界的
清流。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.33.45 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1599207729.A.001.html
推 dann255181: 講到服務品質 打了熊貓一巴掌的概念嗎 09/04 17:20
推 max0616: 服務品質 熊貓UCCU 09/04 17:30
推 meimeiamy: 自己講(X 09/04 17:32
推 LinYoYin: ID正確 09/04 17:33
噓 az61007: 熊貓外送員品質真的不怎麼樣 09/04 22:38
推 a27281591: 外送員變多品質就難顧 09/04 22:38
推 Harrison1814: ID正確 09/04 23:46
→ SSSONIC: 重點是 外送費要加多少啊 09/05 01:04
推 a27281591: 限制店舖/訂餐時間/外送範圍,我看還是會被打趴 09/05 02:04
→ a27281591: 剛查未滿$200運費$70,年底前滿$200運費$35 09/05 02:05
→ a27588679: 運費70也太扯 09/05 02:46
推 hedgehogs: 外送費30是羞辱吃摩斯的人吧?70剛剛好 09/05 08:10
噓 fraser0136: 外送$70還算合理吧?省去出門及排隊的困擾 09/05 10:36
→ cweilun: 如果運費70是圖中妹子等級的來送我絕對OK 09/05 11:47
推 greywagtail: 選電動機車是因為騎不快嗎XD 09/05 12:03
推 joe2233344: 多少免運啊 09/05 15:07
→ Ucar: 品質差很多啊 但外送範圍有多遠啊 09/05 17:07
→ tui74101: 光陽又賺了一把 09/05 21:15
推 a27281591: 沒有免運,外送範圍自己上官網查 09/06 13:27
→ a27281591: 但摩斯很容易爆200,所以35還好,但調回原價就很坑 09/06 13:28
→ a27281591: 因為現在選擇很多,還用這種過氣策略 09/06 13:29
→ houuk: 送到消費者手上應該是一小時後吧 09/06 18:36
推 TaiwanPriest: 感覺 滿200運費35這方案 延續到明年的機率 還滿高的 09/06 20:01
推 likat: 滿厲害的,自己來就不會受制於人! 09/06 20:42
推 fgh: 那麥當勞歡樂送/kfc外送 就不是自己組的嗎? 09/06 22:21
推 GimO: 功夫熊貓 09/06 23:33
推 q2520q: 之後應該只會是部分店會有(人潮多的那種),熊貓抽成抽太 09/07 11:44
→ q2520q: 多,如果只是少數叫還可以,太多人叫還不如自己組車隊省成 09/07 11:44
→ q2520q: 本 09/07 11:44
→ e34l892: 就平台抽太兇根本沒賺頭吧 09/08 11:03
→ a100213: 海線都沒有,想吃還得去大甲… 09/10 17:44
噓 timchenpqrs: 摩斯自組車隊、東元又要外送平台。自己打自己 09/12 11:24