[抱怨] 漢堡王忠孝店廚房人員不衛生....

[mjck (威)]

今天早上我在漢堡王忠孝店買早餐

在等候的時候,發現後台製做餐點的人,

沒有戴手套就拿取麵包,蛋(煎好的),起司片,火腿片等食材

而且在製作的過程中還另外接觸到炸薯餅的油鍋檢查薯餅狀況,再回去繼續做漢堡

中間都沒有任何洗手的動作....

我後來就寫信向漢堡王反應這樣的狀況...

得到的回應如下：

=============================================================

親愛的顧客您好：

關於您的疑惑在此為您做個說明
漢堡王一向非常注重食品安全的問題
雖然目前門市並沒有穿戴口罩及手套
但我們有一套非常嚴謹的標準洗手流程
我們利用計時器提醒我們每小時一定要洗手一次
並且在進入廚房區域、接觸食品前、製作產品
執行清潔工作、休息後，都要洗手
我們的廚區後方就是洗手槽

我們有標準的洗手流程：
使用抗菌肥皂塗抹雙手至手肘處至少20秒(使用計時器確保20秒)
使用消毒過的指甲刷刷洗指縫及指間
以熱水沖洗雙手，使用乾淨丟棄式的擦手紙擦乾雙手
最後塗抹手部消毒液讓它風乾
若適用再戴上拋棄式手套(若手部有傷口)

雖然戴上手套調理食物看似乾淨
但若在處理食物的過程中
沒有按照上述的流程清洗雙手
並且在每次洗手後更換新的手套
細菌反而會在手套上大量繁殖

謝謝您的來信提醒
或許我們有做的不夠完善的地方
我們會再更加注意以確保提供給消費者安全的產品
再次感謝您的來信
也期待您能夠繼續前來光臨指教

漢堡王忠孝店  敬上

================================================================

這間分店我想我再也不會過去了.....

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.64.208.195
推 Eleni:會這樣寫應該是每家都這樣吧
推 geartrains:手套的說明認同, 但口罩是為什麼啊@@
→ Go1denDragon:可是我聽說BK都是如此...古代的M也一樣
→ fr606419:我覺得....比起路邊的獲餐廳  這樣算乾淨了
→ cityboy101:那你可以拒去漢堡王了..這是他們一慣的作業..可以去安
→ cityboy101:心滿分的企業了！保證讓你安心～～！
推 airphone:感覺跟抱怨麥當當的油結果卻敢吃路邊攤的鹽酥雞一樣道理
推 garcia:想想各大夜市的美食 釋懷了嗎？
推 zapzap:漢堡王的廚房人員一直都是沒戴手套 但是有消毒的啊!!
推 Habanero:賣湯腦跟路邊攤價格差多少？客人的要求也不會一樣
→ leeyiwei:感想同cityboy 這就是BK 去餐廳吃東西永遠不要知道他的製
→ leeyiwei:造過程 不然大概永遠不用在外面吃東西了 美X美那種早餐店
→ leeyiwei:也是 煎蛋 找錢 做漢堡 全出自同一雙手 還不是照吃
→ shinyu830:你自己在家裡做菜都不見得會這麼注重衛生了 吃外食還是
→ shinyu830:別想他背後製作過程 吃的會比較開心= =
推 airphone:去王品類似高級餐廳吃也沒看到廚師在帶手套作料理
→ airphone:那麼注重衛生我看你每餐都自己作  拉肚子也怪不得人
推 ThBasketball:台北國路邊攤價錢不一定比麥當勞便宜