[新聞] 頂呱呱 台灣老牌34年 logo源自黃春明

[march1 (1227小巨蛋)]

【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者徐世經、蘇健忠、陳立凱／攝影】
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=160539


許多台北人在東區約會，只要說約在「頂呱呱」，就不用說幾段幾巷了，頂呱呱那大力士
的圖案竟是創辦人史桂丁的作家好友黃春明想出來的，既親切又本土，就這樣，陪伴了頂
呱呱一路走來三十多年。


頂呱呱成立比台灣的麥當勞整整早了十年，史桂丁原本是雞商，因為雞隻過剩，苦思其道
，後來到國外發現炸雞吃起來不錯，就把速食概念引進台灣，第一家門市就在西門町。

頂呱呱與西方速食區隔清楚，我有朋友就特愛吃頂呱呱的雞脖子、有人則必點雞皮裹香菇
糯米飯包的「呱呱包」、奶酥甜甜包；當時台灣馬鈴薯量少，頂呱呱自行創「地瓜薯條」
，全盛時期全台共有70家店，一天單店的營業額可以達到200萬元，在今日看來都是難以
想像。

如今第二代史洪法接手，雖縮減到42家，也讓頂呱呱有了新風貌，新品牌「Jo's House」
同樣以雞為主題的烤雞，力圖另創一片天。


店家小檔案

．地址：台北市忠孝東路四段177號

．電話：[phone]

．營業時間：平日10:00～23:30、假日10:00～01:00 無公休

．價格：雞腿45元、呱呱包45元、薯條40元

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◆ From: 59.113.77.83
推 rosemary10:我跟同學都超愛吃地瓜薯條跟甜甜包的~^^
推 Effie1027:我超愛烤腿跟呱呱包跟雞脖子>w<
推 Avengers:以前我舅帶我和頂呱呱的高層吃過飯.只能講他們不會做生意
→ Avengers:顧前顧後，而且又是家族企業
推 tribeswf:1天200萬...好誇張
→ tribeswf:單店應該不可能 就算有那麼多客人也沒那麼快的接客速度..
→ scores:頂呱呱管理真的有問題....
推 wekrafty:單店一天200萬，假設營業16小時（7-11），每小時業績
→ wekrafty:12.5萬，每分鐘業績2083元，假設十年前炸雞一份是70元（
→ wekrafty:應該更便宜，現在是76元），所以每分鐘約賣出29.7塊炸雞
→ wekrafty:每兩秒就賣出一份炸雞，而且不休息連續16小時才能單店一
→ wekrafty:一天業績200萬.....最好是炸的出來
推 GUNDAMGOGOGO:同意三樓 我跟你想的一樣
推 mimi90337:每次經過都不想買 因為炸的好黑 又很油 態度又...
→ mimi90337:某次暑假衝著優惠卷買一送一 買了感想還是一樣 一.一
→ mimi90337:還是最推南部的推丹丹 快擴展到台北吧 丹丹萬歲
推 jacka1:超愛呱呱包!!