推 Karls:15萬............ 07/21 12:50
台北市衛生局昨天公布第四波炸油檢驗結果，三十七件初檢油品中有九件酸價大於
二．○，不合格率兩成四。速食業者頂呱呱瑞光、昆陽兩分店名列其中，瑞光店的炸油
酸價更達四．二一，是北市抽驗油品以來次高，僅次於第一波抽驗的麥當勞西湖分店
五．七四。
頂呱呱公關李明穎表示，六月底台北縣衛生局開始抽檢速食店炸油後，頂呱呱全台門市
炸油已加強更換頻率，被驗出多家門市炸油酸價不合格，可能是店長未落實每天換油和
濾油的標準動作，會要求門市立即改善、落實。
衛生局藥物食品管理處處長林金富指出，六月迄今，北市抽驗頂呱呱二十家門市，經簡
易試紙測試後，十五家油品須檢驗室檢驗，四件油品初檢不合格，包括信安街、光明路
的兩分店及昨天公布的瑞光、昆陽分店，不合格率二十六．七％，初檢不合格率僅次於
Mister Donut的六十％。信安街、光明路兩分店已通過複檢。
衛生局指出，除頂呱呱，其餘不合格業者包括大南路的一級棒炭烤、港墘路的港墘飯食
館、富陽街的吉祥如意餐坊、饒河街的星級炸乳酪塊醬、民權東路六段的中日創意三明
治專賣店、裕民一路的巧門雞排、武昌街的瓊治排骨大王，結果可上網查詢，網址：
http://www.health.gov.tw/。
砷油案 每件罰15萬元
針對砷油案，台北縣政府衛生局與法制局昨天協商，敲定對被驗出含砷麥當勞兩家分店
及達美樂一家分店，依違反食品衛生管理法第十一條規定：「食品有毒或含有害人體健
康之物質或異物者」，每件各罰十五萬元，一年內油品再驗出含砷，將要求停止營業，
直到改善為止。法制局長陳坤榮說，依他的見解，這次速食業者炸油被驗出含砷影響重
大，不同於以往案例，應開罰處以最高的罰款三十萬元，不過，衛生局方面有自己的考
量，他尊重。
兩家速食業者表示接受，原則上不會申請複驗。
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/21/today-life4.htm
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