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小弟最近想找pizza店打工 主要是想學如何做pizza 一開始進去不知道能不能夠就直接學揉麵糰做pizza 在版上看到有人在達美樂做了一年才開始學揉麵糰 或是找非連鎖的pizza店比較有機會 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.209.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1495708406.A.8AE.html
prkfcpr: 起碼也要待幾個月才會讓你學到這步吧 05/25 18:38
jiali310: 除非店裡缺早上open人員,才會直接訓練做麵團 05/25 18:50
pobynb: 第一步是先打雜、清潔類的吧 05/25 18:51
a1030400: 我去拿坡里第二個禮拜就學做麵糰了,你如果徵正職的話會 05/25 19:10
a1030400: 教很快 05/25 19:10
a1030400: 而且麵糰算滿簡單的,就麵粉,麵糰調味粉,S500,酵母這 05/25 19:12
a1030400: 樣,進去攪拌缸13分鐘左右就好了 05/25 19:13
謝謝經驗分享 那如果說揉麵糰的話也是要揉一陣子才會學下一步驟對吧 例如抹醬、放料、進烤箱之類的 ※ 編輯: naoh810322 (140.113.209.3), 05/25/2017 19:27:31
joy159357: 我以為披薩店的東西是工廠做的... 05/25 19:31
g7a7n7: 113揉什麼麵糰 05/25 21:07
jackygba: 看來某人是升學單一化的產物r 05/25 21:12
secv: 照4樓的說法,麵團似乎是機械揉的? 05/25 21:14
Honoeye: 建議你去拿坡里,面試時直接說你要早班做麵團 05/25 22:59
Honoeye: 因為早班很缺,做麵團很累沒什麼人愛做那區 05/25 22:59
Honoeye: 說錯了,不是拿坡里,是必勝客 05/25 23:00
Honoeye: 第一個禮拜就會教你,第二個禮拜就會讓你試作,很快 05/25 23:01
Honoeye: 很多東西要背,可是你會學到非常多東西,很有趣 05/25 23:02
Honoeye: 麵團要塑形很累噢,考慮清楚,不要半途落跑 05/25 23:09
Honoeye: 塑形完就會接著做pizza,進貨打掃那些也要做 05/25 23:11
Honoeye: 必的產品多事情也多,如果真的想學又吃苦就去那邊 05/25 23:11
Honoeye: 如果遇到好店,裡面都有吃不完的東西和活動 05/25 23:13
Honoeye: 經驗0也無妨,很多建教生也是裡面從頭學 05/25 23:14
謝謝經驗分享 感覺必勝客不錯
Xhocer: 外送→包裝→接單→副食→做披薩 三個月時間 05/25 23:48
Xhocer: 以前在達美樂工作的經驗 05/25 23:48
謝謝經驗分享
Alexiell: 113想去披薩店打工還蠻少見的 也是有啦 店裡有113菸酒生 05/26 01:58
Alexiell: 有興趣可以介紹你做 在竹北的必勝客XD 05/26 01:58
謝謝你 等我現階段事情忙完 有機會再麻煩你介紹了
bear417: 必勝客早班其實沒什麼人想做 先講應該一進去就能學 05/26 02:03
bear417: 一樣是113 待過給推 05/26 02:04
好喔 謝謝你的分享 ※ 編輯: naoh810322 (140.113.209.3), 05/26/2017 09:52:32