[食記] 高雄漢神巨蛋 CAPTAIN LOBSTER 快閃龍蝦堡

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：CAPTAIN LOBSTER 高雄漢神巨蛋快閃店（10／5～11／30）
   消費時間：2017年10月
   地    址：高雄市左營區博愛二路777號（漢神巨蛋B1的星巴克旁邊）
   電    話：快閃店沒有設置連絡電話
   營業時間：11：00～22：00
   平均價位：加拿大龍蝦堡（L）530元，龍蝦濃湯 120元
   可否刷卡：可以
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：加拿大龍蝦堡（L）
   鄰近捷運：巨蛋站

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344092228


   因為在高雄版PO文的時候，

   有鄉民朋友一直推薦要來看速食版，

   一篇名為「坑爹級的新光三越龍蝦堡」的文章，

   看完之後，就決定將篇轉來速食版，

   如果有違版規，就請大家提醒，壽司羊會刪掉的～～～

   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   重要訊息，請務必注意，再行閱讀文章。

   首先：CAPTAIN LOBSTER 這間店，
         與日本賣龍蝦三明治或是龍蝦堡有名的luke's lobster完全沒有關係，
         兩者應該是沒有合作的關係，
         若想吃原原本本的luke's lobste，還是應該去日本或是其他地方。

         以下是之前的新聞：
         》》面對全球龍蝦需求大增、價格攀升，
         開丼創辦人Jerry對於龍蝦堡十分有信心，
         全新推出的「CAPTAIN LOBSTER」龍蝦堡(L)訂價在480元，
         售價比市面其他監龍蝦堡略低。
         （此處的"監"應為"間"字，但為表原文，故不修正）
         不同於風靡美日的「Luke's Lobster」，
         配合台灣人的飲食習慣，不少業者都有做出調整，
         最明顯的就是有的龍蝦內餡是熱的，
         口感也與冷的內餡大不相同，建議品嘗前可多方比較。
         https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684

   第二：CAPTAIN LOBSTER的龍蝦堡用的是波士頓龍蝦，
         不是傳統我們之前說的正龍蝦，以下附上維基百科的說明。

         美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），
         即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲淡水水域，
         特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。
         具有重要的商業價值，是平價的海鮮食物。
         美洲螯龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」二字，
         但實際上龍蝦單指龍蝦屬的物種，
         而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，故美洲螯龍蝦是螯龍蝦，
         不屬於嚴格定義上的龍蝦。而作為食材的確被泛稱為龍蝦。

   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   Captain Lobster也算是間壽司羊一直想吃，

   但是，卻因為地點在台北或是沒注意到快閃店時間的關係，

   一直無法吃到的一間店，

   這次終於趁著Captain Lobster在高雄巨蛋的地下一樓，

   又開了間快閃店的機會之下，趕緊來吃吃看，以免再度留下遺憾。


   因為算是小展店的關係，

   所以在10／5～10／7三天中有舉辦一個小活動，

   前五十名來店的客人，可以享有龍蝦堡買一送一的優惠，

   本來，有沒有這樣的優惠都會想要來吃吃看，

   但是，因為有這樣買一送一的活動，

   擔心會吃不到或是等太久，

   所以就比平常更早出門前往漢神巨蛋，

   結果沒想到...

   拿到了...

   １號...((有圖為證...

   壽司羊真的只是小小的跑一下，

   因為看到旁邊的人都在跑，就不小心跑了XDD

   老實說，點餐的時候還有點喘，

   ((謎之聲：剛剛不是有人說小小的跑起來嗎～～～

   而且人有點多，所以不敢想太久就先點餐了，

   菜單是之後補照的照片，

   當天既然有買一送一，

   就不猶豫的點了加拿大龍蝦堡（L號）530元，

   希望等等可以吃到滿滿甚至漫出來的龍蝦肉XDD

   （除了貼在店面的菜單之外，也有小張的菜單可以當作參考，基本上是一樣的。）


   雖然是快閃店，但是一旁還是有小小的高腳椅跟桌面可以坐著吃，

   不用移動到巨蛋B1的美食座位區（距離比較遠一些），

   可能也是因為是第一個的關係，

   所以沒有等太久的時間，但是，如果晚一點點的人，

   可以就要等越來越久的時間，

   因為烤麵包的速度有點趕不上點餐的速度，

   至於放龍蝦肉的速度就等等來看看了XDD


   不到十分鐘，

   兩份龍蝦堡（有買一送一，故總共530元）終於好了((開心～～～灑花～～～

   看起來感覺還滿好吃的～～～

   為了感謝國中同學幫忙團購冰壩杯兼外送員，

   再加上被壽司羊拉來吃龍蝦堡順便取貨，

   就把比較好看的（左）給他吃了XDD

   所以壽司羊照的這份（右）可能就看起來比較沒有這麼好看，

   不過吃起來應該是都一樣吧～～～


   抹上奶油的麵包烤的微微的酥脆，

   咬下之後更可以感覺到麵包柔軟的口感，

   配上微微Q彈的龍蝦肉，

   算是有扮演到一個良好的配角，襯托出主角龍蝦的好。

   這個龍蝦堡的龍蝦吃起來的感覺還不錯，

   雖然沒有活龍蝦這個的鮮甜，

   但是仍然可以感覺的出來是在吃龍蝦，

   龍蝦肉可以在咬下的瞬間可以感受到微微的Q彈，

   咀嚼之中可以慢慢地感受到龍蝦肉溢散鮮甜味，

   也算是可以嘗到龍蝦肉有別於其他蝦肉，獨樹一格的風味。

   不過真的必須要吐槽一下，因為在店家的粉絲頁上頭看到，

   龍蝦堡（L）號裏頭有一整隻龍蝦的份量...

   如果只從外表來看...真的感覺不出來有一整隻龍蝦的份量，

   如果是從吃完之後的感覺來說，

   會真的只能比較抱歉的對店家這樣說，

   除非店家所選用的龍蝦是超級小號的加拿大龍蝦，

   不然...這個要有一整隻龍蝦的份量應該是不太可能...

   最後附一張另外一個方向的照片，算是入口前的最後視角XDD


   一旁的展示用水族箱當中，有放好幾隻活的加拿大龍蝦，

   不過，這個不是用於龍蝦堡的龍蝦，

   而是另外用於活龍蝦990元 或 1290元套餐當中的龍蝦。

   （不好意思，技術不是很好，超多反光的地方。）


   內部的工作區，

   是一個只有圍起來，但是沒有加蓋的地方，

   應該店家是對於自己的處理方式比較有信心一點，

   感覺起來這樣做還算是滿不錯的，

   至少可以讓買的人知道裡面是怎麼處理的。

   右邊是烤箱跟待烤的麵包，

   中間的部分是大包裝的龍蝦肉，

   應該就是用於龍蝦堡的龍蝦肉。


   只吃一份龍蝦堡還不是很滿足，

   所以就再點了一份龍蝦龍湯（120元），

   因為之前在茹絲葵喝到的龍蝦濃湯記憶太過美好，

   所以對於這麼龍蝦龍湯也有些許的期待，

   當然不會要求跟茹絲葵的龍蝦濃湯一樣好喝啦。

   Captain Lobster的龍蝦濃湯喝起來，

   會覺得整體的濃稠感不足，味道倒是還好，

   不會不好喝，但是感覺可以在濃郁一點，

   不管是味道還是流動的感覺。

   另外，服務人員已經事先說過，

   Captain Lobster是用龍蝦殼跟龍蝦頭去熬煮濃湯，

   所以在龍蝦濃湯當中是吃不到龍蝦肉的（怕有人誤會，所以特別標註）。

   另外，點龍蝦濃湯之外，還有附兩片小小脆脆的餅乾，

   沾著濃湯一起吃還不錯～～～


   感想：

   因為要訂活龍蝦來自己煮並不是件難事，

   雖然不免會覺得這樣的價錢其實不便宜，

   但是，凡事都只以成本考慮，所有的店家應該都準備關門了，

   除了成本之外，

   店租與人力資源更是佔餐費中的一大部分，

   再加上宣傳與初期大優惠的支出，

   所以，感覺起來，這樣的價格雖然不便宜，

   但是，也不會讓人覺得有貴到頂天的樣子～～～

   題外話，

   要找到這樣的麵包與奶油，並且烤到這樣的程度，

   還要自己去處理龍蝦肉，

   老實說，對於最近越來越偏懶的壽司羊來說，

   如果可以在偶爾想吃龍蝦肉的時候，

   來Captain Lobster吃個龍蝦堡應該是還可以接受，

   不過，龍蝦濃湯就免了，

   下次應該會優先吃吃起松葉蟹腳堡吧～～～


   最後附上一張，

   取餐號碼１號與快閃店招牌的照片，

   以後，不知道有沒有這麼有意志力了XDD




   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.48.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1507215963.A.F58.html
推 oxoxo20004: 推用心分享，可惜我吃不起 （哭
明後兩天還有買一送一，
吃起來可能會比較不心痛一些～～～

推 Tchachavsky: 這是螯蝦 ，又一間螯龍蝦當龍蝦堡賣
→ Tchachavsky: 的 ，水族箱+菜單很明顯有大夾子是螯
→ Tchachavsky: 蝦不是龍蝦
螯龍蝦被當龍蝦很久了，
》》美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），即俗稱的波士頓龍蝦《《
不過壽司羊是以吃敖龍蝦的心情去吃這間的龍蝦堡的，
所以，沒有什麼受騙上當的感覺～～～

推 vhygdih: 羊大去朝聖了, 今天看到價錢直接放棄XDDD
原價的確偏貴，
不過若是想圓一個夢想還可以接受，
而且，壽司羊有衝到買一送一XDD

推 Tendo: 喔喔有買一送一那就很值得早點去吃
哈哈哈，可以早點去當早點吃XDD
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/05/2017 23:32:02
推 Meego13: 推分享
哈哈哈，謝謝啦～～～

推 beckhamhsu: 粉絲頁有羊大的真相XD
什麼！！！
什麼真相～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/05/2017 23:33:10
推 jeff7553: 推
謝謝啦～～～

※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         10/05 23:34
推 mamaway: 沒有....沒有真相qq
哈哈哈，樓下已經找出真相了XDDD

推 dokutenshi: 速食版搜尋"坑爹" 這間根本是山寨店
已經看完那篇，哈哈哈，
有種還好是在買一送一的時候去吃的XDD

推 NO5SHOP: 明天上班 後天人一定爆多 不然我也想去跑
感覺假日應該會排到飛起來～～～
不過附近有ZAKUZAKU棒棒泡芙可以分擔人潮，
試試看也是有機會的～～～

推 t8754035: https://imgur.com/a/GZRZp
沒想到被找出來了～～～

推 cathua: 嘿嘿羊大
哈哈哈，你好XDD

推 byenewth: 本來想去吃 看金額我還是聞就好了
買一送一衝一波應該是可以的啦～～～
不然松葉蟹腳堡，應該可以試試看～～～

推 HANAXALICE: 竟然這麼瘦
不要這樣啦，
以前也胖過～～～

推 ab50825: 原來跑前面的是你XD
噗噗噗，希望不會有太拙的樣子出現XDDD

→ kinoko: 波士頓龍蝦就是有大螯啊  美國大多是這品
→ kinoko: 種  螯蝦的螯小很多且不是平滑的……
古早時代說的龍蝦不是這種有螯的龍蝦，
價錢上也差許多，所以才會有人認為有欺騙的嫌疑～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/06/2017 00:30:03
推 nbg23456: 推
謝謝支持啦～～～

推 yochen1006: 請問巨蛋排隊進場位置在哪?
排隊進場的位置有點亂...
平日每個入口都是11：00前一點點才開，
開的時候就大家都一起衝～～～

噓 sharonick: 難吃，跟風而已
跟現流的比，
當然比較不好吃啦，
但是，以買一送一，
一個只要265的角度，
您的標準就不要這麼高了～～～

→ VenusYAYA: 這間不就台灣人自己抄襲的嗎
→ VenusYAYA: 還這麼多人以為是國外來的
之前看速食版就知道不是日本來的店，
之後會附在文章的一開頭當作說明以免誤導大家的。

→ roshe8780: 530…  天啊這沒做活動在高雄撐的下去
→ roshe8780: 嗎
感覺只是吃新鮮的，
所以快閃兩個月啊～～～

推 scent15: 貴到分手
原價真的貴啊～～～

→ pigofwind: 因為他的廣告標語就會讓人誤導是國外來
→ pigofwind: 的吧?
這一點不可否認的是有欺騙的嫌疑～～～

推 Tendo: 其實台灣很多店都是抄的
雖然說引進原版的不是這麼容易，
但是，也不是說因為這樣，
就可以打上模稜兩可的用語，
不過這樣的情況，
很多都是要廣大的鄉民告訴大家才會知道...

→ auskin: 所以是抄的，差點就去排隊了~感謝~
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684
以日式丼飯起家的「開丼」也將推出龍蝦堡品牌「CAPTAINLOBSTER」

→ sabreur: 之前快閃左營新光吃過..不好吃又貴..-_-
原價真的頗貴～～～

推 oopsskimo: #1OXWRIt8 fastfood版有說是山寨
謝謝您的提醒與說明～～～

推 SaintIker: 和牛 (流口水
這個是下次的目標～～～

推 lvoe1014: 什麼壽司羊是男生！
哈哈哈，壽司羊是男生沒錯，
沒想到這麼容易被認成是女生XDDD
不過，本著純粹分享美食的心情，
所以對於個人的性別與真實的樣貌，
倒是沒什麼著墨與說明的～～～

推 Tendo: 抄的就不排?那台灣會有很多店都不用排了!
哈哈哈，真句話真是中肯～～～

推 mah0919: 還以為是日本來的@@...
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684
以日式丼飯起家的「開丼」也將推出龍蝦堡品牌「CAPTAINLOBSTER」

推 oopsskimo:  https://i.imgur.com/3UR232e.jpg 很
→ oopsskimo: 多人以為是日本這家..
真的很多人誤解，等等重新弄在文章上頭好了～～～

推 newhsun: 一份要500多？
嗯嗯嗯，原價大份的是530元～～～

推 bleach1991: 日本的也不好吃啊 個人口感問題
哈哈哈，
這樣說下次更想去吃吃看日本的到底是如何不好吃了～～～

→ schrei: 這間是山寨阿 又不是LUKE'S
嗯嗯嗯，以下有之前鄉民貼的訊息～～～
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684
以日式丼飯起家的「開丼」也將推出龍蝦堡品牌「CAPTAINLOBSTER」

推 NicoNeco: 之前快閃左營新光吃過..不好吃又貴..-_-
拍拍～～～

推 chen06: 之前快閃左營新光吃過..不好吃又貴+1
拍拍+1

推 DirkMavs: 530也太誇張 貼個100可以吃西提了
少個150就可以吃香月的商午握壽司套餐了～～～
不過材料不同，這樣比可能不是很公平啦～～～

推 c21641: 什麼壽司羊是男生！
哈哈哈，壽司羊是男生沒錯，
沒想到這麼容易被認成是女生XDDD
不過，本著純粹分享美食的心情，
所以對於個人的性別與真實的樣貌，
倒是沒什麼著墨與說明的～～～

推 VenusYAYA: 抄的這麼像的也不多
台北還有好幾間也是賣龍蝦堡的餐廳，
不知道也是這麼像嗎？

→ realbout: 小龍蝦有啥好吃的和大閘蟹一樣，不如吃
→ realbout: 紅蟳和大龍蝦...
哈哈哈，
吃大閘蟹要吃的東西跟紅蟳不一樣，這點不能苟同，
不過，會吃波士頓龍蝦或是加拿大龍蝦，
是因為本土的正龍蝦吃不起或是說吃不下去啊...
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 00:10:28
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 00:35:08

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 01:01:34
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 01:02:47
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 01:05:53
→ yuherngshi: 這東西近年才被硬編輯成龍蝦 別被騙了..也沒啥本土正
推 linda17a3: 原來不好吃 謝謝
CAPTAIN LOBSTER的東西不會不好吃喔，
只是...真的偏貴就是了...
如果沒有買一送一還真的不好下手。

→ yuherngshi: 龍蝦啊 全世界都是有錢吃龍蝦 沒錢吃螯蝦 你看美國吃
→ yuherngshi: 的多也是因為大螯蝦便宜 美國螯蝦堡跟台灣售價差不多
→ yuherngshi: 可是人家起薪是台灣幾倍 所以變平民美食..
哈哈哈，
推「人家起薪是台灣幾倍 所以變平民美食..」
台灣的薪水真的是不容易改變的硬傷啊，
正龍蝦只是要說是古早時候所看到沒有螯的那種龍蝦～～～

推 ChinMa: 壽司羊到速食版了！重要訊息專業推～今天經過沒什麼人耶
推 ChinMa: 沒看這篇不知道是山寨耶...還能進百貨公司當快閃店？！
哈哈哈，只是剛好啦，
雖然速食也常吃，不過比較少做紀錄而已。
說是山寨倒是不至於，
但是，說是有很多間在模仿倒是不假，
而CAPTAIN LOBSTER正是鋒頭比較前面的一間，
也算是比較高調的一間，所以就比較被眾人拿起來做比較。
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 11:55:19
推 MasterHsieh: 買一送一我覺得ok啦 原價的話嚐鮮過就不會碰了
就是這個原因，
所以壽司羊才會跑兩天的巨蛋啊...

推 lizru0711: 太貴了，龍蝦湯很難喝
→ lizru0711: 覺得蠻小的
龍蝦湯真的沒有120的價值，
如果真的想喝的時候，
寧可多花兩倍的錢去喝茹絲葵的～～～

推 im31519: 本來想說等段時間再去試 原來有期間限制啊 一想到要排隊
→ im31519: 就煩了
要看看台南店開的時候會不會有什麼優惠吧，
不然，就真的只能吃原價的，
或許松葉蟹堡可以試試看，稍微便宜一點～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 23:41:32
→ Dcpp2015: 波士頓龍蝦這價錢應該都買一次就不會再買了吧，難怪是快
→ Dcpp2015: 閃
哈哈哈，這樣說好像也有道理～～～

推 buyerko: 這家負評很多，開不久=快閃
哈哈哈，跟樓上一樣的說法啊～～～

推 cosmoju: 學弟幫推
哈哈哈，
不知道是哪位學長姊啊～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.10.86), 10/08/2017 22:35:35
推 zaq840223: 吃過一次渋谷的LUKE'S，龍蝦是真的蠻好吃的，不過蝦子
→ zaq840223: 吃起來有一種自己無法接受的腥味就是了QQ
推 drawingyou: 壽司羊必推，哈哈哈哈哈
推 venox250: 台北的le kief比較好吃 可惜收了