防腐劑加維他命 汽水會致癌
【記者王慧美/綜合報導】
汽水不但會增加蛀牙風險，英國一項研究更證實，汽水中的防腐劑苯甲酸鹽(sodium
benzoate)和飲料中添加的維他命C抗壞血酸鈉(ascorbic acid)會發生化學作用，產生致
癌物苯。
英國環保組織「環保工作組」上周分析當地市售汽水的成分，發現多個暢銷品牌包括百事
、芬達、新奇士、Tropi-cana等等，都含有可產生苯的防腐劑苯甲酸鹽和抗壞血酸鈉(維
他命C)。
外電報道，美國食品及藥物管理局(FDA)早於1990年發現汽水含苯，但當時只私下要求製
造商更改汽水成分。近日FDA化驗市售汽水的苯含量，再一次發現超出當地每千克含5微克
的法定上限標準。部分在拉丁美洲出售的汽水，苯含量甚至較世衛所定的每千克含10微克
上限，超出6倍。
【2006/03/03 聯合晚報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/3193688.shtml
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