[新聞] 雞蛋奢華風 頂級價位仍搶手

[harry630 (......)]

雞蛋奢華風 頂級價位仍搶手
                                              【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】
2008.10.22 08:45 am

http://udn.com/NEWS/MEDIA/4567952-1962686.JPG
石安牧場的AA級領鮮蛋有兩成提供給麥當勞做早餐漢堡。
圖片／麥當勞提供

消費者連對雞蛋的品質都要求越來越高，業者推出精品蛋專攻金字塔頂端客層，一般蛋價
一顆約3元，頂級蛋要價10到15元，卻供不應求。

位於高雄縣阿蓮鄉的石安牧場生產「領鮮蛋」的雞，吃靈芝長大，強調不用藥，雞的抵抗
力就變得很重要，在雞飼料裡有加了靈芝多醣體，可提升免疫力；另加納豆菌，改善雞隻
的腸胃健康；再加活性碳，可以吸附體內雜質，讓雞變健康，蛋也健康。

每日生產26萬顆雞蛋，兩成被麥當勞包下，做成店內蛋堡，三井、新都里等高級日本料理
店也指定採用。

彰化的桂園畜牧場，生產褐、綠、黃色蛋殼的「彩色蛋」，蛋殼顏色產生變化是由於不同
雞種的血液酵素影響，目前已有六十多種顏色。使用飼料也強調無毒無藥物添加，還加入
木醋液、洋蔥、辣椒、香草類植物，第二代主人蔡桂輝還讓雞聽詩歌、古典音樂、如凱文
科恩的綠鋼琴等名曲，讓雞心情愉快、身體健康。

至於大山雞場的雞蛋，則是因為雞種、飼料與飼養方式不同，標榜膽固醇比市面雞蛋少3%
，卵磷脂比市面上雞蛋多9倍，雞只吃素穀類飼料，因此食奶蛋素的人也可以放心吃，大
山的雞蛋也因而獲摩斯漢堡的青睞。

http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4567952.shtml

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.140.34.71
推 camel0083:原來M的雞蛋有來頭ㄝ   (筆記)
推 iceryu:雞吃的比我吃的還有營養
推 psx:看來M又要漲價摟?
推 spencers:石安的溫泉蛋超好吃
推 kimini60:M一直都用石安的
推 jackvv4445:...我看我當雞好了，我吃的比雞還不如=_=
推 pulesiya:所以早餐要開始漲價了
推 pmtinameow:原來現在還有3塊的雞蛋 應該是批發吧orz
→ cityboy101:這廣告花下去.又要從消費者身上拿回來.
推 hikarugordon:原來我家附近的養雞場這麼厲害~!
→ SuperLuffy:吃靈芝長大...賈駕賀.....
推 pinkpen13:借轉~謝謝:)
※ pinkpen13:轉錄至看板 b96610xxx                                  10/23 01:31
→ FC2:3塊很久沒見過了，我家附近最便宜的蛋是一盒38，將近一顆4元
推 apdnkin:是所有早餐的蛋都是用這個嗎?
推 onlygin:靈芝!我活到現在還沒吃過耶(羨慕中)
推 dian9:所以是不是只有早餐才有用這個蛋哩???