推 ymsgcat:商業機密(筆記)... 11/16 21:02
※ 編輯: amddy38 來自: 59.127.160.233 (11/16 21:07)
推 baronterry:讓我吃ㄧ口鑑訂一下吧XD 11/16 23:05
以前在台中念書 只有一台電磁爐 弄不出什麼把戲
現在在家中等待國軍online帳號開通 過著清閒的生活
說難聽點 就像宅男 但我並不完全認同 至少人宅 心不宅
自許目前在家是 綠蔭下‧渡時光‧甜在心
廢話不多說
在前天把日劇料理新鮮人看完後 趁著心中湧出的熱情尚未消退
趕緊跑到家樂福買了培根 洋蔥 義大利麵醬 小杏鮑菇 抱著明天
家人的午餐就是交給我這個偽主廚調理的心態入眠
不料睡醒已經11點 我媽帶點輕眺的口吻說著你會作義大利麵嗎?
等等 有點藐視的態度讓我的戰鬥力升到54萬 比弗利沙第一型還強
至少我在台中靠著雙手弄出幾道讓室友挾過還會再挾的菜
當然有道菜也被嫌過 "這是雜碎飯嗎"
料理準備!!
昨晚小當家託夢告訴我 洋蔥切半後 半顆切碎丁 半顆切細片狀
雷恩在電視也曾經叫我切培根時要注意肉的紋理
而杏鮑菇及老媽提供的雞胸肉也已切丁備好
義大利麵也已在加過鹽的水裡煮熟沖冷待用
調理開始!!
首先打開瓦斯(廢話)
熱鍋後 倒入些許橄欖油 之後將蒜頭及碎丁洋蔥倒入爆香
之後再加入一點奶油後把杏鮑菇及培根倒入
加入細片洋蔥 稍微大火炒一下
認真的香味果然不同!
在洋蔥炒軟至半透明狀後 加入買好的義大利麵醬 及一點點水
讓醬汁吸收食材的美味
洋蔥告訴我它快等不及了!
當醬汁與食材享受魚水之歡時 洋蔥用香味告訴我它不行了
馬上把義大利麵倒入鍋中 再次翻攪至醬汁收乾
完成!
這是一種努力過後的香味!
在這之中 我媽不時的到廚房偷看 我再想她一定想偷師
不過後來還是跑去看電視 可能只是怕我把廚房搞的一團亂吧
拿出盤子 將義大利麵 輕巧放入盤中 擦乾淨旁邊的湯汁
然後拿出秘密武器 乾乳酪粉 灑出些許到盤中增添口感及香氣
就這樣 端到我媽面前 很快的動筷 吃了一口!
老媽 啞口無言! 沉默了一陣子後問我怎麼做的 !
我很酷的說:這是商業機密
但我媽似乎對我的商業機密沒興趣 起身又去盛了一點麵
後說好吃是好吃啦! 以後中午都交給你料理 看你會不會有更多商業機密
我....................:冏
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