Re: [問題] 三碗黃湯

[ohmylife (小弟「o」)]

※ 引述《FluteTseng (思考的蘆葦)》之銘言：
: 在明之前,
: 中國喝的是黃酒(又稱濁酒),
: 穀物發酵後,過濾而成,跟現在原住民喝的小米酒很像
: 酒精濃度其實很底,約 1~3% 左右

應該是不止，純發酵可以達到約15-17%的酒精濃度，大約就紅酒那個濃度

像是紹興也差不多就是17%

不過中國確實到很晚近才有蒸酒的技術啦

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