推 MotoDawn: 一天的飯錢=一棟帝寶 lol 09/20 10:04
推 bce: 真正拿來做飯的錢大概只有豪宅的十分之一吧 09/20 12:01
→ MotoDawn: 什麼 居然有十分之一? 09/20 12:55
《列朝·御膳》
皇帝用素膳，以孝宗朝最多，每月都吃齋十幾天，
都依慣例由光祿寺比照祭祀吃齋供給，所以內廚自己貼錢來供應，
後來是給事中徐昂上書，才有特別發膳食經費給光祿寺，補足所需。
世宗長久住在西苑，又搞道教作醮，所以不吃葷的日子很多，
但光祿寺大廚房距離遙遠，且認為他們準備的不精美，所以飲食都是交給大太監處理，
聽說太監們在素菜裏仍摻入做過特殊調理的葷血，皇帝才覺得可口，因此費用不便宜，
從世宗、先帝、以至今上，三十年來已成為習慣，
之後兩帝吃齋日子少，因此飲食更為豐盛，
由司禮監掌印太監以下，每天輪值負責，
常常有大太監賣掉一處豪宅，只為供應皇帝一天膳食，但仍隱忍不敢說，
因前朝動不動就有賞賜、辦差事所得又多，所以負責此事並不困難，
但今上馭下極為嚴厲，每年時節按例賞賜也大受裁減，
奉辦者沒有辦法，只好往找吏部、兵部找錢，收到的一半拿來供應；
若遇到守法大臣不肯給，大太監不爽、就借皇帝旨意來質問，
常常鬧到大臣幹不下去的，實在令人感慨！
----
人主御膳用素，惟孝宗朝為甚。每月必有十餘日齋。然皆光祿寺卿省舊例以進，
而內庖自行供給。又，因給事中徐昂言，仍發膳銀與光祿，以補上供之缺乏。
至世宗久居西內，事玄設醮，不茹葷之日居多。光祿大烹之門既遠，且所具不精，
故以烹悉委之大榼輩。聞茹蔬之中，皆以葷血清汁和劑以進，上始甘之，所費不貲。
行之凡三十年而至先帝以逮今上，俱仍為故事。且奉齋日少，玉食加豐。
自司禮掌印大榼以下，輪日派直。常見一中貴賣一大第，止供上饔飧一日之需，
往往攢眉隕泣而不敢言。蓋先朝橫賜無紀，奉賜所得又多，以餘力辨此不難。
而今上馭下最嚴，凡歲時例賞亦行裁減，執御輩平居無策，惟以吏、兵二部為外府，
居間所入，半充牙盤進獻。乃大臣執法不能盡從，大榼恚怒，往往借中旨詰責，
或至齟齬不安其位。真可慨也夫！
--
Sincerely,
Wayne Su
http://blog.pixnet.net/mstar
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.210.217
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/gallantry/M.1505833535.A.8C7.html