【 以下文字轉載自 foodstuff 討論區 】
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選自[麥斯威爾咖啡]
一般的即溶咖啡都是先將咖啡粉倒入杯中，再將熱開水倒入即
可。十分簡單輕便，但若要沖泡更香醇的咖啡，則要再用點心才可
。
在放有溫牛奶的鍋中，倒入適當的咖啡粉（一人份約2~3g），
再注入煮沸的開水（一人份140 cc），點火加熱。稍微沸騰之後，
馬上將火關掉，如此一來，可以消除即溶咖啡特有的異味，使咖啡
更為好喝。若需加糖或牛奶時，最先加糖，才能使咖啡更有口感。