as title，最好能順便回到我信箱啦…謝謝啦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: Husky.m3.ntu.edu.tw
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作者: EchoP (我就是我啊) 站內: Food
標題: Re: 請問一下，提拉米蘇是啥啊？
時間: Thu Jul 13 16:13:11 2000
※ 引述《husky2 (大動老師我愛你!!)》之銘言：
: as title，最好能順便回到我信箱啦…謝謝啦！
Tiramisu
一種義式甜點
以加了酒的手指餅乾(似蛋糕)打底
上覆MASCARPONE(cheese的一種 , 軟硬介於鮮奶油和Cream cheese間 ,
味道清爽甜美 , 口感濃郁滑順)
如是者數層
最後在cheese上灑上巧克力粉即成
有人翻成"義式香軟雪糕",可以想見其美
有些店家/食譜以薄片海綿蛋糕代替手指餅乾
以cream cheese代替Mascarpone
亦有加自製甜醬者
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作者: breakdown (I'll Be There) 看板: Food
標題: Re: 請問一下，提拉米蘇是啥啊？
時間: Fri Jun 30 01:17:18 2000
※ 引述《Faigo.bbs@zoo.ee.ntu.edu.tw (漂亮ㄉ我......)》之銘言：
: ※ 引述《husky2.bbs@ptt.csie.ntu.edu.tw (大動老師我愛你!!)》之銘言：
: : as title，最好能順便回到我信箱啦…謝謝啦！
: 提拉米蘇就是上面有一層厚厚ㄉ起士.....
: 有點像布丁狀....
: 下面是蛋糕.....最上面舖上一層巧克力粉....
: 蠻好吃ㄉㄡ！！
好像是下面是由蛋白加酒...還有些東西打成的
上面灑上巧克力粉吧!?
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發信人: inla.bbs@sob.m7.ntu.edu.tw (戀上銀河的女孩), 看板: Food
標 題: Re: 請問一下，提拉米蘇是啥啊？
發信站: 陽光沙灘 (Fri Jun 30 20:33:20 2000)
轉信站: Ptt!warpnews!sob
※ 引述《breakdown.bbs@ptt.csie.ntu.edu.tw (I'll Be There)》之銘言：
: ※ 引述《Faigo.bbs@zoo.ee.ntu.edu.tw (漂亮ㄉ我......)》之銘言：
: : 提拉米蘇就是上面有一層厚厚ㄉ起士.....
: : 有點像布丁狀....
: : 下面是蛋糕.....最上面舖上一層巧克力粉....
: : 蠻好吃ㄉㄡ！！
: 好像是下面是由蛋白加酒...還有些東西打成的
: 上面灑上巧克力粉吧!?
白蘭地加起士和一些蛋、糖....等材料打成類似慕斯的義式甜點，
底部舖一層蛋糕，最上面灑上一層苦甜巧克力粉........
試試看配上卡布奇諾，粉好吃ㄛ～
據我了解的，若有不對之處，請來信指教........