※ 引述《arlene (快樂有所謂)》之銘言：
: ※ 引述《hat (人應該與眾不同)》之銘言：
: 拿鐵是一種咖啡的名字
: 就像是藍山,曼特寧,卡布奇諾.......等等
: 這樣說不知你了不了?
: 每一種咖啡豆的風味和烘培方法也各有不同
: 當然煮法不同風味自然也不同
: 例如虹吸式,沖泡式,蒸氣式,蒸餾式.....
: 也有人說例如喝某一種咖啡最好用哪一種煮法啦!
: 比較能夠呈現原味吧!
嗯~~這位兄台所言稍有問題..
其實拿鐵應是以Espresso(濃縮咖啡)為基礎,再將加熱至
華氏150度的蒸奶加入,頂層再覆蓋一層極為細緻的泡沫乳
Latte與Cappuccino都是Expresso家族的成員
Latte的義大利文指牛奶,Caffe Latte就是加了大量牛奶的
咖啡,如今一般都簡稱Latte.它和Cappuccino最大的區別就갊 是泡沫奶較少,且泡沫奶較wet(濕)含水量較多
細緻的泡沫奶有時甚至看不見小泡泡,還以為是普通的牛奶
直到喝入口中才知大有文章
由於Latte的牛奶量很高so很適合剛開始喝咖啡的人
敝小孩就非常喜歡ㄛ!!
努力找到好喝的拿鐵吧!!^0^
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