《謝謝 keygirl 讓我從椰林轉錄她這篇文章
前陣子大家不是在討論瑞士小火鍋嗎
然後也在問一家新開的店叫做 歐酪 的嗎
keygirl 去嘗新了 請看看這篇文章 》
那天飄著紛飛細斜的雨絲，空氣中全是刺人的微寒，
將冬天衣服翻出來穿的我，
與好友講著電話，突然想到了這麼一家新開幕的店，
與是，約了另一個好友，就三個人這麼一塊兒去了。
這裡的菜單其實挺神奇的，我們三個人拿到手之後，
都呈現一頭霧水的狀態，完全看不懂它寫的是什麼意思。
乾脆直接喚來服務生要他教我們點。
服務生是建議我們三個人點第一頁的套餐，好像叫日內瓦風燒鍋吧，
它的內容有起士火鍋以及布根第火鍋，還有附茶和點心。
有趣的就是，若是三個人以上都點這一個套餐的話，就可以再送一個巧克力火鍋。
於是乎，我們就三種火鍋都嚐到了。
一開始上的是起士火鍋的麵包，就是那種沒什麼味道的雜糧麵包，
再來才送上起士火鍋。
它的起士火鍋是以兩種起士加上白酒調成的，
淺黃加微白的起士在鍋內冒著泡泡，看起來好像隨時都會將起士給煮焦一樣:P
從雜糧麵包硬部的表面以它特製的叉子叉起，放到起士火鍋裡均勻地沾染著起士，
約莫十秒鐘吧，就可以食用了。
吃起來的感覺？因為我嗜吃很重的起士，
所以其實覺得這起士鍋還好，起士味應該是一般人能接受的那一型，
但是沒有我想像的濃稠，汁有點稀（我想是因為真的怕焦掉），乳酪味也不夠重。
雖然是如此，也已經不錯吃了。（至少很好玩:P）
索然無味的麵包沾上起士之後，果然變得生色不少。
服務生是跟我說，若是要吃重口味的話，下次去可以先告訴他。
但我不知道若是換了別的服務生，還有沒有這種好待遇:P
起士鍋吃久了，真的是會膩。因為重覆一直吃同一種口味，我們都想換鍋吃，
所以便跟服務生說要換鍋了。服務生原來要將我們的起士鍋撤下的，這是店內的規矩。
可是我們又想，若是又只吃同一個鍋，一定又會很膩，
所以，在我們哀求的眼神之下，服務生便投降了，沒撤起士鍋，直接將布根第鍋送過來。
這布根第鍋是油炸鍋，其食材有青椒、菜豆、馬鈴薯、蘑菇，以及牛羊雞三種肉。
沾料也同樣有六種，有酸奶、黑胡椒、蘑菇、辣醬、千島、奶油大蒜。
就是先把食材以叉子插起，放到鍋內油炸，炸約莫四十五秒（視食物不同而定），
再拿起食物沾醬吃就可以。
吃這鍋災難頗多的，因為常將東西掉到鍋裡，然後三個女人就哇哇直叫，
服務生就趕來救人，不過好像每一桌都是這樣:P
它的炸油裡還放有一塊馬鈴薯，據說是避免油爆用的。
吃的經驗告訴我們，炸青菜時真的要閃遠一點。
它的味道呢？其實你就想像鹹酥雞那種樣子，只不過它沒有沾胡椒鹽:P
改以沾不同的沾醬。
我個人是覺得將馬鈴薯沾酸奶和奶油大蒜是不錯的配法。
蘑菇拿來配蘑菇醬和黑胡椒醬都不錯。
肉類我一口也沒吃，所以不曉得:P
我們吃到後來，還會改變吃法，
例如將東西先炸過之後，丟到起士鍋裡。（好友笑稱這是焗）
然後發現有好幾種材料丟到起士裡都還不錯，例如馬鈴薯。
我原來還突發異想，想將麵包丟進鍋內炸，
後來怕麵包一進去就吸油，會變得太噁心，就不這麼做了。
對了，在吃起士鍋的時候，服務生就會把茶飲送上來，
有九種茶包讓你選，除了伯爵茶之外，好像都是花草茶之類的，
我和朋友是覺得它的柑橘茶還不錯喝，芙蓉茶也還可以，其他我們就沒試到了。
吃完這兩種鍋之後，就撤下全部的鍋子食材、餐具，換上全新餐具。
然後，巧克力鍋就送上來了。
就是一個巧克力鍋，以及一籃麵包、一堆水果，水果內容有很多，就是沒蘋果:P
它的巧克力醬汁算是甜的，而且不濃稠也不熱，不是我所想像中的那種熱呼呼的感覺。
記得一兩年前在香榭麗舍吃巧克力鍋時，好像巧克力醬汁比較熱比較稠一些。
不過香榭麗舍的水果附得比較少。
我們三個女生就在那裡一直等它的巧克力醬變熱一點，然後才開始吃。
其實吃起來的感覺，大家應該都可以想像，就是把東西沾了巧克力吃，如此而已。
我們是覺得乾類的食材配上巧克力，和巧克力搭配的感覺比溼類的食材好，
例如香蕉和麵包，配上巧克力的口感就很好，但是鳳梨就還好。
我是覺得拿那種餅干棒來沾應該也會很好吃，記得香榭麗舍就是如此。
餐後還有一個甜點，是優格，
它的優格做得還不錯，酸酸柔柔滑滑的，很順口，旁邊還配有鳳梨，
整個口感搭起來挺不錯的。
嗯，這就是我們吃三種鍋的經驗。
我個人是覺得，若是說要去吃好吃，不如說去吃好玩的。
因為真的還蠻有趣的，自己動手做出來的東西，多少也會添幾分味道吧？
對了，日內瓦風燒鍋一人份是三百六十元，
巧克力鍋是兩人份180元。
不過我是勸大家都三人行，因為就直接可以送一個巧克力鍋了:P
對了，要加一成服務費。
店內可刷卡。
歐酪的資料如下：
地址:北市博愛路9號2樓（在一家福客多的二樓）
電話:23147520
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