080516
來賓：亮哲、艾莉絲
五分鐘出好菜-三鮮糊
Q.鮪魚又被稱為「海底雞」是因為？
（A）游水時背鰭張開像雞翅
（B）加熱後看起來很像雞肉
解釋：鮪魚肉因為白皙，加熱後很像雞肉
五星級料理秀-牛的毛肚
阿基師-麻辣三冬牛肚鍋
詹姆士-毛肚雙味沙拉
Q1.毛肚是牛肚的一種，因表面有毛狀凸起物而得名，請問毛肚的功能是？
（A）負責過濾多餘雜物
（B）負責吸收水份
解釋：毛肚又稱為半胃或千層肚，佔4個胃的7%，用以吸收飼料中的水份
Q2.人類的女性每28天會有一次生理期，那母牛每21天會如何？
（A）也有生理期
（B）會發情一次
解釋：母牛長大到6個月～15個月，會開始發情。沒懷孕的母牛
平均每21天會發情一次。
Q3.大陸人口語「你這人真牛B」是稱讚這人有本事。那如果有人說「我今天牛
一」則代表什麼意思？
（A）小登科，今天結婚啦
（B）長尾巴，這天是生日
Q4.全台唯一的牛神廟宇位在嘉義縣的水牛村，當初供奉這尊牛神的原因是？
（A）紀念當初開墾時過勞死的水牛
（B）感謝水災時拯救村民的神牛
解釋：相傳鄭成功來台灣開墾時，帶了八頭水牛來開墾。田多牛少，
開墾荒地不容易，這些牛就過勞死了。最後為了感謝這些水牛，因而建廟紀念牠們。
Q5.俗語：「有心做牛，免驚沒犁通拖」是說只要肯努力，絕對不怕沒工作可做。
那「人心牛腹肚」是形容？
（A）形容人很有企圖、野心大
（B）批評這人愛膨風、亂講一通
解釋：人心很小，可是牛肚很大，表示一個人很有野心、很有企圖，也很貪心
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