080722 來賓：小珍、阿Ben
微波爐出好菜-蕃茄中卷
Q. 這是我們夜市常吃的魷魚，也就是中卷，一般大約是20公分。那現今捕獲
到最大的魷魚長度大約有？
圖片：http://www.badongo.com/pic/4088776
（A）兩公尺
（B）十公尺
解釋：紐西蘭博物館今年4月將長10公尺、重495公斤的巨魷做研究。
比一般夜市賣的20公分魷魚還長50倍之多。
五星級料理秀-年糕
阿基師-連年高昇
詹姆士-三色年糕
Q1. 過年會吃年糕，是希望能年年昇高。那祭拜時供年糕，傳說是因為？
（A）希望好神會黏在家中長年庇佑
（B）怕灶神向玉皇大帝亂告狀
解釋：中國傳統家庭廚房中都有灶神，保佑全家平安且觀察全家行為。
傳說農曆12月24日灶神會上天庭，向玉皇大帝報告人間的行為。
宋朝開始就開始用年糕等甜點祭拜灶神，希望能讓灶神講話好聽一點。
Q2. 有年糕業者將自家年糕製作成狗骨頭的形狀，請問是因為？
圖片：http://www.badongo.com/pic/4088819
（A）要紀念過世而愛吃年糕的愛狗
（B）跟別家不一樣，客人才記得住
Q3. 在這道年糕料理中，加入蓮子一起燉煮，蓮子是常見的養生食品，但是它
卻擁有什麼驚人紀錄？ 圖片：http://www.badongo.com/pic/4088835
（A）被埋了超過一千年還可以開花
（B）曾有重達五公斤的突變種
解釋：日本有一名植物學家1920年在中國東北的普蘭店，發現兩顆
古老的蓮花種子。利用科技檢驗發現這兩顆種子年代超過1000年，小於5萬年。
後來專家們用科學方法培植，讓蓮子重新開花了。
Q4. 喬恩想起去韓國玩的時候，韓國朋友問過她「吃了幾碗年糕湯」，請問是在問？
（A）東西吃得還習慣嗎？
（B）今年幾歲了？
解釋：韓國風俗：過年吃的飯菜叫歲餐。年糕湯是年節最主要的主食，
也是招待賓客的主食。吃年糕湯就表示又長了一歲，因此年糕湯被稱為添歲湯。
一般問歲數的時候就會問喝了幾碗年糕湯而不直接問歲數。
Q5. 城城最受不了每次在切年糕時，年糕都會黏在一塊分不開。看了阿基師
的偷呷步才知道，可以怎麼避免？
（A）讓刀子抹上一層油再切
（B）用滾水熱一熱刀子再切
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