080807 來賓：阿龐、LIZ
電鍋出好菜-腐臭生奇
Q. 在四川曾經有個豆腐王，它之所以能稱「王」是因為？
（A）體重超過3000公斤
（B）體臭曾經薰昏過麻雀
解釋： 2003年四川首度的劍門關豆腐文化旅遊節，開幕時幫一個3.3公噸的
天地豆腐王開箱。這個世界上最大最重的豆腐，製作過程耗掉39小時。
五星級料理秀-草蝦
阿基師-草跳蝦飛
Maggie-希臘乳酪焗蝦
Q1. 台灣曾經有「草蝦王國」的美譽，一年賺進好幾億外匯。但是後來草蝦
養殖迅速沒落的原因是？
（A）外來便宜蝦種衝擊
（B）可怕病變侵襲
解釋：80年代台灣曾經用草蝦出口，一年賺了好幾億外匯。但是1988年，
草蝦發生桿狀病毒感染，草蝦養殖業就逐漸萎縮。之後又有白點病毒感染，幾乎終結
草蝦養殖。
Q2.今年來草蝦的需求量大增。業者為了增加產量會對一般的母蝦做什麼處理？
（A）把牠的眼睛剪掉
（B）讓牠吃健康食品
解釋：蝦眼柄基部會分泌生殖抑制荷爾蒙跟脫殼抑制荷爾蒙。剪掉之後
就不會分泌了，可以讓蝦卵巢成熟及提早產卵。
Q3. 草蝦雖然是家常食材，卻含有豐富營養，什麼人比較適合吃？
（A）變胖膽固醇過高的城城
（B）想讓身體繼續發育的喬喬
解釋：海鮮內有大量蛋白質、鋅跟鈣，適合正在發育。
蝦頭內高膽固醇不適合過胖、有高血壓的人食用。
Q4. 交通大學有個炸蝦節，如果在這天有人對男生說：「你吃炸蝦飯了嗎？」，
其實是在說？
（A）有喜歡的人就趕快去追吧
（B）我已經有對象了，別來煩我
解釋：4月16號是交大炸蝦節，炸蝦飯是男生傳情的暗示。男生會
送炸蝦飯給暗戀的女生。
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