→ starsand:這樣的話就隨意阿 把他們當試驗品嘗試煮新的東西^^ 05/02 15:42
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作者: carrybubu (幾天不會上線) 看板: homemaker
標題: Re: [閒聊] 大家會為了每天不知道煮什麼菜煩惱嗎？
時間: Tue May 2 16:50:37 2006
※ 引述《evasuee (藍詩雨)》之銘言：
: 哈～這也算是我每天晚上必定為想的問題啦
: 不知道各位煮婦們會有跟我一樣的困擾嗎
: 當一餐結束了
: 就會開始想下一餐要準備什麼給家人吃
: 因為我們這裡是早市
: 早上沒把菜買好～
: 就會沒有菜可以買～
: 所以我通常都是前一晚就開始想隔天要煮什麼菜
: 明天要買什麼東西
: 有的時候真的是想不出來～
: 就問老公或是公婆說他們想吃什麼
: 偏偏他們的回答都是"隨便都可以"
: 哈～這下子我又再度陷入苦惱了～
: 不知道有沒有人跟我一樣呢？！
會!所以我最討厭聽到"隨便"2個字
像我們是黃昏市場...我現在很煩惱要不要去買菜
還是把冰箱的菜煮一煮
--
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◆ From: 61.217.145.231
推 chhsch:先把冰箱裡的處理完吧 通常冰愈久愈不想吃 XD 05/02 17:13
推 carrybubu:呵呵~剛剛下去翻菜出來煮 05/02 18:06
推 BKbaby:我也不是很喜歡"隨便" 但我更討厭隨便之後又有意見!= =# 05/05 00:00
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作者: evasuee (藍詩雨) 看板: homemaker
標題: Re: [閒聊] 大家會為了每天不知道煮什麼菜煩惱嗎？
時間: Tue May 2 19:26:28 2006
※ 引述《carrybubu (幾天不會上線)》之銘言：
: ※ 引述《evasuee (藍詩雨)》之銘言：
: : 哈～這也算是我每天晚上必定為想的問題啦
: : 不知道各位煮婦們會有跟我一樣的困擾嗎
: : 當一餐結束了
: : 就會開始想下一餐要準備什麼給家人吃
: : 因為我們這裡是早市
: : 早上沒把菜買好～
: : 就會沒有菜可以買～
: : 所以我通常都是前一晚就開始想隔天要煮什麼菜
: : 明天要買什麼東西
: : 有的時候真的是想不出來～
: : 就問老公或是公婆說他們想吃什麼
: : 偏偏他們的回答都是"隨便都可以"
: : 哈～這下子我又再度陷入苦惱了～
: : 不知道有沒有人跟我一樣呢？！
: 會!所以我最討厭聽到"隨便"2個字
: 像我們是黃昏市場...我現在很煩惱要不要去買菜
: 還是把冰箱的菜煮一煮
我最討厭每次菜都剩一些
要丟也不是，吃下去又肥死自己
放到隔天再熱通常公公跟老公就不吃了
所以變的隔天中午都是我跟婆婆在撿剩菜
如果冰箱剩菜一堆
我都會選一兩樣剩菜
再多煮一兩樣新的菜
免得被家人說都在吃剩菜
不過如果你家人不介意吃剩菜
那就熱一熱就好了
--
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◆ From: 218.163.202.28
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作者: carrybubu (幾天不會上線) 看板: homemaker
標題: Re: [閒聊] 大家會為了每天不知道煮什麼菜煩惱嗎？
時間: Tue May 2 21:03:02 2006
※ 引述《evasuee (藍詩雨)》之銘言：
: ※ 引述《carrybubu (幾天不會上線)》之銘言：
: : 會!所以我最討厭聽到"隨便"2個字
: : 像我們是黃昏市場...我現在很煩惱要不要去買菜
: : 還是把冰箱的菜煮一煮
: 我最討厭每次菜都剩一些
: 要丟也不是，吃下去又肥死自己
: 放到隔天再熱通常公公跟老公就不吃了
: 所以變的隔天中午都是我跟婆婆在撿剩菜
: 如果冰箱剩菜一堆
: 我都會選一兩樣剩菜
: 再多煮一兩樣新的菜
: 免得被家人說都在吃剩菜
: 不過如果你家人不介意吃剩菜
: 那就熱一熱就好了
是喔!!還好我除了飯習慣會至少煮三杯之外(因為剩下的可以炒飯)
其他倒是不太會剩
因為我白天不在的話.我老公根本不會找東西吃
大概就煮個泡麵或是下去跟我婆婆一起吃
我個人是可以接受冷掉的飯菜
但是非常討厭放進冰箱之後又拿出來吃的魚跟青菜
因為味道整個會變掉XD
結果我晚上下去婆婆那邊找星期天買的菜
發現不少菜~ㄎㄎ
晚上有魚有肉有青菜.煎了2塊豆腐
青菜豆腐蛋花湯這樣
話說豆腐真的很好用XD
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◆ From: 61.217.145.231
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作者: starsand (最後一學期) 看板: homemaker
標題: Re: [閒聊] 大家會為了每天不知道煮什麼菜煩惱嗎？
時間: Tue May 2 21:31:45 2006
: 是喔!!還好我除了飯習慣會至少煮三杯之外(因為剩下的可以炒飯)
: 其他倒是不太會剩
: 因為我白天不在的話.我老公根本不會找東西吃
: 大概就煮個泡麵或是下去跟我婆婆一起吃
: 我個人是可以接受冷掉的飯菜
: 但是非常討厭放進冰箱之後又拿出來吃的魚跟青菜
: 因為味道整個會變掉XD
: 結果我晚上下去婆婆那邊找星期天買的菜
: 發現不少菜~ㄎㄎ
: 晚上有魚有肉有青菜.煎了2塊豆腐
: 青菜豆腐蛋花湯這樣
: 話說豆腐真的很好用XD
記得菠菜豆腐不要放一起歐
如果要放在一起的話 記得先把菠菜用熱水煮過一分鐘再撈出來去除草酸
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、
深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是
一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，
會與鈣結合成不溶性的沈澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———
菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有
維生素K。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平
衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，
就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排泄數量，對骨骼健康非
常有益。100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士
蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就
能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素K具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素K是
近年來營養學的研究熱點之一，它是“骨鈣素”形成的必要成分。維生素K主要存在
於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達
415微克/100克。調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素K在109微克以上，骨
折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素K，就有維持和提高骨
密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進
鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素K的菠菜，正
是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1
分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒
有問題了。
幸運的是，維生素K不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而
，維生素K和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定
要記得放些油。
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◆ From: 140.112.21.185
推 carrybubu:還好是放小白菜XD 提供的資訊很有用唷^^ 05/02 21:34