Re: [閒聊] 大家會為了每天不知道煮什麼菜煩惱嗎？

[lilybear (我就是支持PK)]

※ 引述《shinhuey (arena泳帽被咬成破布)》之銘言：
: 所以如果買菜回來用電磁爐和電鍋做飯,
: 好像都比我們去外面吃的貴耶!

我以前大學時住套房，
但我還是經常自己開伙，
我準備的工具有:

小瓦斯爐(卡式瓦斯爐，用小瓦斯罐那種)
悶燒鍋(東西煮滾之後再繼續煮個幾分鐘，就可以悶著，三小時以後可吃)
小烤箱(不建議常用，因為很耗電，我只用來烤三明治和焗烤)
珍珠鍋(一種單柄小鍋，有鍋蓋，通常是香檳色的，鍋壁看似很厚，
       但是傳熱快，所以很省瓦斯。大賣場都有賣，一個不到五百塊，
       有一陣子股東會或是候選人賄賂蠻喜歡送這個。)
大湯鍋
深度5cm以上的平底鍋(這樣可以煎東西又可以炒東西)

悶燒鍋真的事推薦所以主婦必買，
超省電省力，
我以前連白飯都用悶燒鍋煮，
煮出來跟用電子鍋煮是一樣的口感哩!
而且悶燒鍋不必買鍋寶這種名牌，
我家的所有悶燒鍋都是雜牌，
可是超好用的啦!!
我常用悶燒鍋滷肉 燉湯:D

珍珠鍋也是超級推薦的，
尤其適合小家庭，
或是只煮這一餐就要吃完的湯，
我發現一樣的水量，
用珍珠鍋比用一般的湯鍋還快煮滾，
而且鍋子價位很便宜，
還沒看過超過400圓的喔!!

平底鍋...我大學時因為空間有限，
又沒有廚房，
所以不能買炒鍋，
就買深度5cm以上的平底鍋，
我經常用他炒高麗菜 炒義大利番茄肉醬 煎羊小排 蛋餅(自己揉的)等

以上三樣是我特別建議給住套房的人必買的工具清單^^



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    │粒熊│  平　凡　的　幸　福　，　才　會　在　心　中　迴　旋　。
　  │粒印│
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◆ From: 203.204.18.157
推 akakapo:自己揉蛋餅耶，推一下～ ^^
→ gypsys:我有個名牌的膳魔師悶燒鍋，有次摔到地上凹下去
→ gypsys:之後悶燒的效果就變粉爛了.....但內鍋還不錯
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作者: zoevivante ($俏鼻子小眼睛$) 看板: homemaker
標題: Re: [閒聊] 推薦主婦們必買的鍋具
時間: Thu May 11 22:59:19 2006

我現在主要在用的鍋子,都是百貨公司送的*^^*(羞)

去年sogo週年慶送的鍋子很棒勒

鐵氟龍的平底鍋,很大一個,早餐的荷包蛋跟火腿熱夠各用一半就好

主婦一定要有一個鐵氟龍平底鍋!!不為什麼,只因為用它堅荷包蛋絕對不會失敗

當然,蛋打下去蛋黃就破的不在討論內...

另外一各也是sogo去年送的蒸鍋

挺深的,可以用來煮義大利麵,要蒸包子等就把它附的架子架上

一邊有柄一邊有握把,力氣不夠也可以拿得起

因為底面積較小,又比較深,拿來炸東西也ok,油不會噴得到處都是

炸完還可以把架子架上歷油

還有之前送的康寧湯鍋,也很好用

保溫效果一極棒,水滾了關火還會繼續滾一陣子,讚的勒!

不過我都是有計畫的換鍋...送太爛的不知品牌,那我寧願自己去買...

但是上面這三種鍋真的推薦!

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→ lilybear:鐵福隆不好耶，換成別的材質吧!那個會致癌
推 abow:好像是耶 鐵氟龍只要一有刮痕就會開始釋放毒素 就該換了 以前
→ abow:我也用鐵氟龍平底鍋 現在改用鍋寶不鏽鋼平底鍋(888元家樂福)
→ abow:也很好用喔 方法用對了也不會沾鍋  現在不鏽鋼鍋很難找了說XD
→ abow:另外我也推薦一種煮麵跟水餃的鍋子 有內外鍋 內鍋都是洞洞 麵
→ abow:煮好時 把內鍋拉起來就可以麵水分離了(很難描述耶=.=)
推 akakapo:請問一下樓上，這種鍋煮二人份會不會太大啊？不然我也想買
推 kidoradult:滿大的買洞洞的杓子比較方便 炸東西也可以用途比較多
推 akakapo:其實是每次看美食節目就覺得有這種鍋很棒，油炸鍋也很讚><
推 abow:那種鍋子有小型的喔  有兩個人用的  只是要找一找^^
推 zoevivante:我有把那篇文章找出來,別擔心,只要不刮花就好!安全!!