推 evenprimrose:考慮買個壓力鍋嗎?燉肉很方便,牛腩只要20分就好囉! 11/12 15:28
推 leawleaw:快鍋真的很好用，煮飯也可以喔，二十分鐘就好了！ 11/12 22:16
推 BKbaby:煮紅豆湯也是又快又好吃!!! :Q 11/12 22:32
→ zoevivante:快鍋會不會那個塞子噴出來打到我啊...小怕... 11/13 07:52
以前我都是很習慣直接在瓦斯爐上煮瓜仔肉
因為長期在國外念書,現在又跟老公在國外工作
豬都很臭,要下很多很細的大蒜...先爆香...才不會臭...
後來應酬變多,所以就大蒜爆香,下絞肉隨便炒一炒,放進瓜仔末
倒點醬汁,就放進大同電鍋加兩杯水去蒸
感覺跟爐火上煮的差不多
但是之前在朋友家吃到用壓力鍋,是這樣叫嗎?還是快鍋?就是上面有個氣孔
然後要放好像是塞子的東西,加熱塞子會轉來轉去(大概是這樣吧?我沒用過這種鍋...)
用壓力鍋煮出來的瓜仔肉,我的天啊,怎麼會這麼好吃!!
原來我以前做的瓜仔肉是屬於難吃那一邊阿...自己跟老公還覺得很好吃勒...
用壓力鍋做出來的瓜仔肉阿,好...怎麼說?好專業...
有黏黏,油油的感覺?怎麼說呢?用台語說是很綿...
說的簡單一點就是...我做的瓜仔肉不會包住米
但是,壓力鍋做出來的會...
有人能教我怎麼用爐火或是電鍋做出這樣的瓜仔肉嗎?
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zoe是
好吃懶做只會打扮
漂漂
亮亮去應酬
的零分專業家庭主婦
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