推 akakapo:聽說這招也可以拿來磨剪刀（就是用剪刀一直剪錫箔紙），不 05/13 16:34
→ akakapo:過真的撐不太久... 05/13 16:35
分享一個做菜節目上教過的磨刀方法 很簡單又比較不傷刀具喔
如果自己用磨刀石磨菜刀 有時候會磨太過 造成刀鋒太薄
切硬的東西容易造成刀鋒有缺口或斷裂或歪曲
也可能兩面磨得不均勻造成刀子容易損傷
所以有一個比較不損傷刀子的作法:
用家裡的"錫箔紙"揉成一團
直接拿刀子在一團錫箔紙上畫
或用錫箔紙去磨刀鋒也可以
我自己試過好幾次 唯一的缺點是 磨得時候感覺有點噁心(金屬摩擦的感覺~~)
也是可以磨得很利 不過比較撐不久 一陣子就要磨一下~~
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