推 bluewave2000:我都是先噴濕後丟在耐熱塑膠袋微波2.5mins 220.137.70.247 04/03
推 Jerhyn:挖 好厲害 很像「生活魔法家」耶 ^^" 203.67.105.121 04/03
※ 引述《Jerhyn (☆★發條兔子★☆)》之銘言：
: 其實冷凍的六張犁肉包是有烹調訣竅的
: 否則離現做剛蒸好的六張犁肉包會有很大一段差距... orz
: (雖然現做的也不是品質很穩定，有時還是太硬，運氣好才吃得到鬆軟口感)
: 六張犁肉包的特點：1.大 2.麵皮厚 3.湯汁多(很油)
: 所以蒸的時候
: 最好用那種瓦斯蒸籠，鋪蒸籠紙防止包子底部變硬和沾鍋(雖然他麵皮已經有上油了)
: 如果用一般的電鍋
: 請不要只放在一個淺盤上就蒸，這樣底部一定會很硬，很難吃
: 可以在淺盤下再放一個稍深的盤子，不要直接從盤子傳熱到包子
: 最好也放蒸籠紙
: 外鍋的水的話就大概一個量杯
: 蒸的好的話還能吃啦
: 蒸不好的話(太硬或太軟)，吃起來心中會罵X
恕刪～^_^
潛水很久很久了，
看到六張犁肉包忍不住浮出水面回一下～^^"
我覺得六張犁肉包還不錯吃耶，
吃起來很紮實，不會像外面買的肉包吃起來散散的。
平均起來單價也很低，
我跟男友通常一包大概吃一個星期就沒了。^^"
至於弄熱的方法喔，
雖然我有電鍋，不過覺得用蒸的很花時間，
所以我都是用微波的方法啦～
步驟如下：1.把包子弄濕（我都是拿去沖水洗一洗之後甩乾水分啦）。
2.放在可微波的盒子後放進微波爐。
3.用解凍的火力微波四到五分鐘左右。
4.等到聞到包子的香味之後就可以準備拿出來吃了。
根據我微波了兩袋共30顆肉包之後，
我發現這樣跟蒸的口感其實差不多，
如果像我一樣懶得用蒸的版友可以試看看用微波的唷～^^
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