→ hungyi:之前都是切好再烤.灑一點水...一樣好好吃!!! 03/07 20:41
我買來是直接丟進冷凍庫裡面
等到想吃再拿出來用烤箱烤..不用解凍...(我用陽春版小烤箱)
我覺得買回來馬上丟冷凍，要吃再拿出來烤過再吃，
比剛買回來就吃的好吃很多很多
要吃的時候從冷凍庫拿出來烤(沒有解凍)
裡面結冰的一些水氣會在加熱的時候自動釋放出來(所以不用抹水)
烤好的時候不會太乾也不會太濕...
小烤箱大概轉個5分鐘
約烤2~3分鐘的時候將貝果翻面一次
等到烤箱時數結束最後要歸回原點的那個時段再翻回正面繼續烤個幾秒
拿出來吃的時候超超超好吃的
外層吃起來有點點脆脆的
裡面卻扎實綿密..超Ｑ...口感超好...
我自己是覺得好吃到爆..吃都吃不膩^^
如果要剖開，我覺得可能烤好再切比較好^^
不過，每種烤箱火力可能不太一樣，
第一次嘗試的時候，可以一直在烤箱外面看著，以免烤焦...
第二次之後，時間較確定了就比較不需要照顧了^^
※ 引述《jojotseng666 (不是真的吧)》之銘言：
: 先謝謝大家的熱情回答
: 我今天又嘗試烤一次
: 可是還是烤壞了 T.T (內心覺得很暴殄天物)
: 請問抹水是抹在貝果的最外層嗎?
: 外皮看起來是比較防水啦
: 我切成兩半後 把兩半的外面
: 都用湯匙凸的那面沾水抹過
: 先微波 再用烤箱烤
: 結果就變成
: ╭一╮---->最外層口感不錯
: ￣￣ ---->中間不知道是微波的關係嗎? 乾乾硬硬
: ---->切開的表面 軟軟濕濕 = =|||
: ____
: ╰一╯===>上面反過來的順序
: 是我太北七了嗎 ╮(▔▽▔")╭?
: 有沒有好心人士可以文字教學一下
: 類似食譜那種寫法啦 step by step (我笨咩)
: 感激不盡 <(_ _)>
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.5.146
※ 編輯: pttx2 來自: 124.8.5.146 (03/07 14:44)